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正宗川味冒菜做法培訓(xùn)、學(xué)習(xí)麻辣燙串串醬料配方技術(shù)

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? 地址:西安市雁塔區(qū)含光南路與電子一路交匯永和新領(lǐng)地北側(cè)商鋪4-5層嘉諾餐飲

? 發(fā)布時(shí)間:2017-08-11

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冒菜是一道菜品,起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。制作原料主要有肉類、豆制品、青菜等,口味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個(gè)竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調(diào)好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)“冒菜就是一個(gè)人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜?!?/span>
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聯(lián)系人:嘉諾餐飲*嘉諾依依
聯(lián)系電話/微信:1 8 7 0 6 7 6 5 9 3 2 
QQ/微信:2 6 6 8 8 3 5 4 9 4 (空間里有實(shí)拍場(chǎng)景和詳細(xì)項(xiàng)目資料)
公司地址: 西安市雁塔區(qū)含光南路與電子一路交匯處永和新領(lǐng)地北側(cè)商鋪4-5樓
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一家冒菜技術(shù)好的培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該具備哪些優(yōu)勢(shì):
1.公司資質(zhì)、品牌效應(yīng);
公司作為中國(guó)唯一一家專業(yè)以陜西特色小吃文化為背景的餐飲管理公司,其連鎖體系空間龐大而覆蓋面廣,在全國(guó)多個(gè)省市均有加盟店,分店遍布西安,江蘇,內(nèi)蒙,廈門,河北,東北地區(qū),山東,哈爾濱,長(zhǎng)春,松原,沈陽(yáng),廣州,深圳,香港,西雅圖、法國(guó)等地,且長(zhǎng)期保持著良好的經(jīng)營(yíng)效果,在其所在城市、地區(qū)樹(shù)立了良好的社會(huì)口碑和民眾基礎(chǔ)。
2、硬件設(shè)備、專業(yè)技能;
西安嘉諾冒菜培訓(xùn)學(xué)校為學(xué)員提供模擬實(shí)體店的專業(yè)化大型后廚設(shè)備,通過(guò)實(shí)操實(shí)練的方式讓學(xué)員掌握到真實(shí)開(kāi)店的技術(shù),免去后期開(kāi)店的茫然無(wú)措,搶占先機(jī);師傅分工明確,專業(yè)冒菜師傅手把手教給您真正專業(yè)的冒菜底料配方技術(shù)。所有學(xué)習(xí)項(xiàng)目均講究實(shí)操實(shí)練,冒菜技術(shù)的工序?qū)W員都必須親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到學(xué)會(huì)為止。
3、貼心售后、辦公環(huán)境;
西安嘉諾冒菜培訓(xùn)學(xué)校是一家經(jīng)國(guó)家工商局注冊(cè)的股份制性質(zhì)的正規(guī)公司,專注于各種特色小吃培訓(xùn)。公司擁有完善的大型后廚設(shè)備,技術(shù)高超的廚師團(tuán)隊(duì),貼心的售后服務(wù)體系,占地面積達(dá)2000平左右,包括15個(gè)獨(dú)立操作間,是西北地區(qū)大型的小吃培訓(xùn)基地,學(xué)員遍布全國(guó)各地,已助5萬(wàn)學(xué)員成功開(kāi)店;學(xué)校擁有標(biāo)準(zhǔn)的售后服務(wù)體系,所有嘉諾畢業(yè)學(xué)員擁有三年免費(fèi)售后服務(wù),三年內(nèi)遇到的所有問(wèn)題(包括免費(fèi)回來(lái)復(fù)習(xí)),均可以聯(lián)系我們的售后幫助您解決。


選擇西安嘉諾冒菜培訓(xùn)學(xué)校能夠?qū)W到冒菜的哪些內(nèi)容:

    1、香料的識(shí)別與搭配。
    2、冒菜底料的炒制方法。 
3、碗底紅油的制作。 
4、湯料熬制的技術(shù)。
5、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)。
6、菜品的加工、刀工以及冒菜的技術(shù)。 
7、碗底的調(diào)料的調(diào)制方法。
8、湯料以及原材料的保存。
嘉諾冒菜特色:輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、回味悠長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)、健康、綠色、美味、時(shí)尚。根據(jù)人體健康所需,嘉諾冒菜底料選用了肉蔻、肉桂、甘草、丁香、陳皮、草果等40余味中草藥熬制,是為數(shù)不多真正做到了適合大眾口味的健康小吃!


【溫馨提示】不要擔(dān)心自己能否學(xué)會(huì)配料技術(shù),只要你選擇西安嘉諾冒菜培訓(xùn)學(xué)校,零基礎(chǔ)、零經(jīng)驗(yàn)也能夠讓你迅速掌握冒菜底料的配方。成功開(kāi)店從選擇西安嘉諾冒菜培訓(xùn)學(xué)校這一刻開(kāi)始!
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大批量生產(chǎn)/大型設(shè)備教學(xué)/免費(fèi)上門帶店/免費(fèi)裝修方案/隨到隨學(xué)/包教包會(huì)/
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西安嘉諾餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

西安嘉諾餐飲管理有限公司是在國(guó)家工商局注冊(cè)的股份制公司,是中國(guó)唯一第一家專業(yè)以陜西特色小吃文化為背景的餐飲公司。公司主要開(kāi)展餐飲技術(shù)培訓(xùn),上門帶店指導(dǎo),品牌連鎖加盟,項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)自主品牌。公司具有豐富的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和雄厚的餐飲技術(shù)實(shí)力。公司秉持與加盟商共同成長(zhǎng),把握機(jī)遇,一起攜手開(kāi)創(chuàng)加盟連鎖陜西餐飲事業(yè)。

嘉諾餐飲是以“專業(yè)化”“創(chuàng)新化”“科學(xué)化”“標(biāo)準(zhǔn)化”為理念的創(chuàng)新型企業(yè),面對(duì)已經(jīng)取得的成功和榮譽(yù),嘉諾餐飲仍在不斷求索力圖更深的發(fā)掘陜西小吃文化,讓陜西小吃影響走得更遠(yuǎn)。嘉諾餐飲的企業(yè)宗旨是:“連鎖中國(guó),服務(wù)社會(huì),讓正宗陜西特色小吃真正的走出中國(guó)!”嘉諾餐飲整合了現(xiàn)代管理和傳統(tǒng)工藝大量資源,更讓經(jīng)營(yíng)管理、制作加工、變成十分簡(jiǎn)單的‘‘傻瓜式”操作!

  • 學(xué)校名稱:西安嘉諾餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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