西安萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)哪家好？萬州烤魚怎么做口味好？烤魚配方配料技術(shù)好學(xué)嗎？西安嘉諾萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)，核心配方配料技術(shù)無保留。萬州烤魚又叫諸葛烤魚或重慶烤魚,香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩， 具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！受到了人們的喜愛。

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大批量生產(chǎn)/大型設(shè)備教學(xué)/免費(fèi)上門帶店/免費(fèi)裝修方案/隨到隨學(xué)/包教包會/

聯(lián)系人：嘉諾餐飲*嘉諾依依

聯(lián)系電話/微信：1 8 7 0 6 7 6 5 9 3 2

QQ：2 6 6 8 8 3 5 4 9 4 （空間里有實(shí)拍場景和詳細(xì)項(xiàng)目資料）

公司地址： 西安市雁塔區(qū)含光南路與電子一路交匯處永和新領(lǐng)地北側(cè)商鋪4-5樓

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嘉諾餐飲萬州烤魚培訓(xùn)步驟：

步驟1：活魚的選購包括處理魚撒鹽腌制技術(shù)

步驟2：將魚放在火爐上用木炭燒烤，包括燒烤的烤制技術(shù)，掌控火候的大小，燒烤時(shí)間。

步驟3：烤制過程中，在魚身上撒各種調(diào)料培訓(xùn)

步驟4：萬州烤魚涮湯的做法技術(shù)培訓(xùn)

步驟5：秘制醬的炒制技術(shù)配方培訓(xùn)

步驟6：菜品的搭配，怎樣去魚腥味。

嘉諾餐飲萬州烤魚配方技術(shù)教學(xué)優(yōu)勢：

一、復(fù)合工藝。沿承“腌+ 烤+燉”三種烹飪工藝之精華，活魚現(xiàn)殺，炭火烤制，秘方燉煮。經(jīng)腌制后放在炭火上烤至九成熟，再將其放入盛有特制湯底的餐具中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的營養(yǎng)成分慢慢滲入魚肉中。既有魚的鮮美又有料的醇香，還有一種獨(dú)特的焦香味蘊(yùn)涵其中…

二、配方獨(dú)特。精選幾十種香料及調(diào)味料進(jìn)行科學(xué)配比和營養(yǎng)配餐，重在突出“魚肉的鮮美，輔料的香醇，氣味的芬芳”的烤魚風(fēng)味，形成外焦里嫩、口感醇厚、香氣馥郁、營養(yǎng)全面、養(yǎng)生滋補(bǔ)、風(fēng)味天然、余味無窮的特點(diǎn)。

三、口味多變。深入研究各地飲食習(xí)慣，不斷調(diào)整配方及工藝，將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時(shí)，又形成了香辣味、麻辣味、泡椒味、酸菜味、番茄味等多種復(fù)合味型，滿足了現(xiàn)代人愈發(fā)挑剔的口味與營養(yǎng)需求。

系列產(chǎn)品：

經(jīng)典干鍋菜系列   【有機(jī)花菜 手撕包菜 臘肉土豆片干鍋 麻辣雞塊干鍋 香辣魷魚干鍋】

武漢絕味鴨脖系列 【絕味鴨脖  絕味鴨翅  絕味鴨架  絕味蓮藕  絕味香干】

云南過橋米線系列 【三鮮米線  麻辣米線   酸菜米線  番茄米線  海鮮米線】

重慶雞公煲系列   【麻辣雞公煲  香辣雞公煲  醬香雞公煲】