特色火鍋怎么做？火鍋醬料配方培訓哪家好？咨詢熱線：187-0676-5932★QQ:2668835494嘉諾餐飲火鍋底料核心技術培訓，學習時間不限制！火鍋作為民間流行的美食，流行于全國各地。我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。金屬或陶瓷制成鍋、爐合一的一種食具。爐置炭火，使鍋湯常沸以熟菜肴，隨煮隨吃。亦指用火鍋煮的菜肴。那去哪學習特色火鍋技術？良心推薦西安嘉諾小吃培訓機構(gòu)。

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特色火鍋培訓內(nèi)容：

1.學習吊高湯的方法和技巧

2.鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧

3.火鍋底料的識別和配方

4.火鍋香料的識別和配方、

5.糍粑辣椒的制作方法

6.秘料味碟技巧

7.紅油和老油的處理方法

8.炒制過程中的常見問題和處理技巧

西安嘉諾餐飲培訓我們承諾：

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特色火鍋培訓哪家好？西安嘉諾小吃培訓中心認為，口味決定一切，味道才是王道。制作特色火鍋的關鍵在于火鍋底料的炒制。炒制火鍋底料時，不僅要掌握好各種原料的用量和比例，而且要掌握好正確的炒制方法。嘉諾從原料的選擇上到熬制過程中火候的把握上都有著十分嚴苛的標準，想學習特色火鍋配方底料歡迎到嘉諾餐飲實地考察，品嘗了解。