西安特色小吃培訓，學習正宗洋芋擦擦技術哪家好？洋芋擦擦培訓哪家正規(guī)？咨詢熱線：187-0976-5932.西安嘉諾特色小吃培訓班包教包會，學會為止，配方無保留。洋芋叉叉是陜西陜北、甘肅隴東一帶的漢族特色小吃。香噴噴簡單好吃。既可做主食，也可作菜佐餐，營養(yǎng)全面。先把土豆用插床子擦成粗絲，然后將面粉均勻灑在上面，反復揉搓，使面粉與土豆條緊密結合，口感勁道，燒開水后，上鍋蒸熟。

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聯(lián)系人：嘉諾餐飲*嘉諾依依

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洋芋擦擦學習小竅門：

1、做洋芋擦擦時，洋芋片一定要夠薄，太厚吃起來就不夠軟。

2、泡過的洋芋片水分要瀝干，保證洋芋片是潮濕的，但容器里不應有多余水分。

3、洋芋擦擦在上鍋蒸之前整個應該是干爽分散狀的，如果坨成一團，說明水分過多，應適量再加入面粉然后攪拌均勻。

4、洋芋片沾上面粉后，蒸的時間一定要夠長，一般家里做，根據(jù)量的多少至少得20分鐘以上才行。

5、如果要做炒洋芋擦擦，炒之前，要把蒸好的洋芋擦擦放涼，否則容易粘鍋！

6、洋芋擦擦比較吃油，炒制的時候要適當多放一些油。

嘉諾小吃優(yōu)勢：

學習時間根據(jù)個人接受能力來定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。核心的技術配方不做任何保留，全部授權。學完不用受公司的管制，不用在公司拿料，開店不受限制。交一份學費可兩人同時學習，兩人都可現(xiàn)場操作練習。

教學流程：師傅帶著學員親自動手操作練習，從原材料開始教學，每個操作步驟都無保留的教給學員，保證學員學完順利開店經(jīng)營。

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