西安干鍋火鍋技術(shù)培訓，特色干鍋技術(shù)去哪學？西安哪里教干鍋香辣大蝦做法？咨詢熱線：187-0676-5932.西安干鍋火鍋特色培訓班，隨到隨學，包教包會。川籍師傅手把手教您怎么做干鍋火鍋，先嘗后學，做火鍋最主要的就是炒料、熬底湯，學習炒料調(diào)料配方和做法，西安嘉諾餐飲是您最好的選擇！

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大批量生產(chǎn)/大型設(shè)備教學/免費上門帶店/免費裝修方案/隨到隨學/包教包會/

聯(lián)系人：嘉諾餐飲*嘉諾依依

聯(lián)系電話/微信：1 8 7 0 6 7 6 5 9 3 2

QQ：2 6 6 8 8 3 5 4 9 4 （空間里有實拍場景和詳細項目資料）

公司地址： 西安市雁塔區(qū)含光南路與電子一路交匯處永和新領(lǐng)地

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西安嘉諾干鍋火鍋培訓安排：

一、熟練掌握麻辣、泡椒、香辣、孜然等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。

二、干鍋的加工處理和刀工技術(shù)。

三、主料時的制作配方和操作技術(shù)。

四、烹飪技術(shù)和程序。

五、需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

六、主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術(shù)。

七、裝盤技巧，點綴拼盤技術(shù)。

嘉諾餐飲培訓流程：

學員報名后，由專業(yè)師傅一對一教學，詳細講述食材的選購，鴨掌及配菜前期清理，調(diào)味香料的識別，鴨掌半成品制作，火鍋底湯的熬制，蘸料醬汁制作，燙食技巧等整個過程。隨后學員進行實操，隨到隨學，學會為止。

西安嘉諾干鍋火鍋系列：干鍋香辣大蝦、干鍋香辣豬蹄、干鍋香辣雞、干鍋香辣羊排、干鍋麻辣魷魚、干鍋香辣牛肚、干鍋麻辣魚片