西安搟面皮做法培訓，去哪學習正宗寶雞搟面皮技術？特色小吃培訓班。咨詢熱線：187-0676-5932.陜西涼皮因原料不同可分為：面皮、米皮、搟面皮、熱米皮。因制作方法不同又分為蒸面皮、搟面皮、烙面皮等。來西安嘉諾小吃培訓中心，先嘗后學，核心技術配方毫不保留傳授！

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聯(lián)系人：嘉諾餐飲*嘉諾依依

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公司地址： 西安市雁塔區(qū)含光南路與電子一路交匯處永和新領地

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西安嘉諾涼皮調料培訓過程：

1：和面、洗面、清面水、蒸涼皮

2：學習制作涼皮紅油，學習制作涼皮蒜水。

3：學習涼皮調味制作。

4：學習涼皮拌制方法和技巧。

涼皮的調味方法：

（一）調料組成

 1、主料：醋、醬、鹽、味精、雞精、料水

（花椒、大料、回香、籽然按一定比例熬制而成）

2、附料：辣椒油、麻醬、芥末、蒜水、花生米、蔬菜；

（二）涼皮調味的幾個特點

1、色彩：調好后的涼皮呈辣椒紅色，增加食用人的食欲。不吃辣椒的可改用花椒油。

2、形狀；切好的涼皮條形要整齊均稱，以細條為宜；

3、味道：酸辣咸適中、入口后則涼爽、讓人回味無窮；

4、配料：涼皮食用時可拌入一些蔬菜，如黃瓜絲、豆芽、紅蘿卜絲等。

學習特色小吃搟面皮做法到嘉諾。西安嘉諾餐飲是一家專業(yè)以陜西特色小吃培訓為主的餐飲管理公司，長期以來，公司始終將學員的利益放于首位，追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務理念。公司擁有大型的辦公環(huán)境、模擬實體店的后廚專業(yè)設備、訓練有素的客服團隊以及廚藝技能高超的廚師隊伍，想要學習正宗的特色小吃技術就到西安嘉諾小吃培訓中心品嘗了解吧！