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重慶火鍋培訓內(nèi)容：

1、火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

2、各種火鍋湯底料的配方及熬制。

3、各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作。

4、各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。

5、學員實操各式火鍋的制作。

6、學習多種開胃菜的制作。

7、火鍋店常用設(shè)備器具采購。

西安嘉諾餐飲培訓我們承諾：

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