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骨湯面湯怎么熬?特色面食培訓臊子面褲帶面油潑面配方培訓

? 授課機構:嘉諾小琪

? 地址:西安市雁塔區(qū)電子一路與含光南路交匯處永和新領地4樓

? 發(fā)布時間:2016-12-05

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網(wǎng)報價格:1920

課程原價:1920

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特色骨湯面做法學習 骨湯面湯怎么熬才白?骨湯面的鹵怎么做?骨湯面做法配方技術學習到嘉諾.骨湯面最考究的是面湯,湯要清而不油,味要鮮而食后口不干。制作面湯稱為“吊湯”,相當于飯店里的燒高湯。湯面湯料獨家配方無保留傳授。普通的做法是蹄膀加以做爆蟮余下的蟮骨,以及各種自制秘方的調(diào)料,以文火慢熬而成。配上燜肉的原汁,再加上熟豬油。不過嘉諾面湯風味不同,其配方只有我們嘉諾學員才可以學到秘制配方哦。正宗骨湯面湯色透明如琥珀,不見任何雜質(zhì),噴香撲鼻,咸淡適中。

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包吃包住,先嘗后學,隨到隨學,包教包會,配方無保留

聯(lián)系人:嘉諾小琪

微信電話:1  8  7  1  0  9  6  1  2  9  7 (朋友圈有培訓現(xiàn)場照片)

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公司地址:西安市雁塔區(qū)含光南路與電子一路交匯處永和·新領地4

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 西安嘉諾骨湯面培訓流程:

 1.骨湯面專用湯料熬制技術;包括主料,配料,香料,火候,時間等;

 2.骨湯面澆頭制作:包括有鮑魚,燜肉,脆鱔,素澆,大排等;

 3.骨湯面下面流程:包括下面用量,水溫,時間,速度等 全套技術加蘇氏湯面獨特秘方包教包會,根據(jù)學員接受能力完全掌握骨湯面獨立操作完成為止 。

 

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西安嘉諾主打面食項目:

(扯面/褲帶面/拉條子/biangbiang/油潑面/炸醬面/西紅柿雞蛋面/三合一拌面)

 (岐山臊子面 一口香臊子面 過橋臊子面  /干拌 2種口味)

 (楊凌蘸水面  麻辣味  五香味  酸辣味  3種口味) (臊子饸饹面 臊子干拌饸饹面)

 (肉塊biangbiang/麻辣鴨肉biangbiang面) (辣子雞拉條子/大盤雞拉條子)

 (手搟面/菠菜面/紅燒牛肉面/紅燒排骨面 湯/干拌 2種口味)

 (肉末香菇面  肉末豆角面  肉末茄子面  /干拌 2種口味)

 (麻醬涼面 紅油涼面 麻辣涼面 3種口味) (酸菜肉絲面 榨菜肉絲面 青椒肉絲面)

 (蘭州牛肉拉面 /干拌) (陽春面  酸湯面) (雞湯刀削面  湯/干拌2種口味)

 (什錦蛋燴麻食/肉絲燴麻食/雞蛋燴面片/肉絲燴面片) (西府削筋面 炸醬/油潑)

 (鮮汁水餃 酸湯水餃 菠菜水餃 葷素餡)  (炒細面 炒拉條 炒河粉 黃金炒飯

 

 聯(lián)系電話:1  8  7  1  0  9  6  1  2  9  7

 

公司承諾先品嘗后學習,需提前跟我們預約您需要品嘗學習的產(chǎn)品。

所有產(chǎn)品的學習時間,根據(jù)個人接受能力來定,我們做到包教包會教到您學會為止。   

所有產(chǎn)品的制作流程,全部由師傅帶著您一對一,手把手實操實練學習練習。

所有產(chǎn)品的配方秘料,不做任何保留全部傳授,公司不銷售配料,把配方教給您,配料當?shù)丶纯少I到。

所有產(chǎn)品的學習授課,可1-2個人學習,全都能上手操作。

學費包含材料費資料費,一次性收費絕無任何后續(xù)費用。

簽署正規(guī)合同,三年的售后服務,三年期間有任何問題有任何問題都可以隨時跟公司咨詢,公司都提供免費的指導

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嘉諾小琪簡介

  • 學校名稱:嘉諾小琪

    固定電話:18216026475

    授課地址:西安市雁塔區(qū)電子一路與含光南路交匯處永和新領地4樓 預約參觀

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