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麻辣小龍蝦,又稱口味蝦、長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦、“麻小”等,屬湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成,色澤紅亮,口感香辣鮮濃。小龍蝦學(xué)名克氏原螯蝦,原產(chǎn)自北美洲,1918年由美國(guó)引入日本,1929年再由日本引入中國(guó),生長(zhǎng)在中國(guó)南方的河湖池沼中。改革開(kāi)放以來(lái),隨著湖南人遍布全國(guó)推廣湘菜,特別是湖南衛(wèi)視的傳播,麻辣小龍蝦(口味蝦)風(fēng)靡一時(shí),眾多演藝明星來(lái)湖南做節(jié)目時(shí)必然忘不了吃麻辣小龍蝦。20世紀(jì)末,麻辣小龍蝦開(kāi)始傳遍全國(guó),成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。
人們都是熱愛(ài)美食的,尤其是一些美味小吃,更加是受到大眾的歡迎和認(rèn)可。小吃雖然不起眼,但是生意紅火,經(jīng)營(yíng)方便,讓很多創(chuàng)業(yè)者都不禁心動(dòng),那么開(kāi)小吃加盟店前都需要做哪些準(zhǔn)備,想開(kāi)好小吃加盟店開(kāi)店前的準(zhǔn)備工作還是很重要。
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