廣州食尚香特色小吃培訓
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廣州雞仔餅培訓怎么樣
發(fā)布時間：2019-05-29 廣州食尚香特色小吃培訓 訪問 : 148想學做雞仔餅小吃嗎?
雞仔餅口感香脆，一口下去嚼勁明顯，吃時發(fā)出的“咯咯”聲音是雞仔餅的比較顯著特征。西關雞仔餅本身就是多種香味的集合體，慢慢吃它時，參雜的各種濃郁香味，包括：蔥香飽滿的蒜茸味、脂香和酒香融合的南乳香味、特有芝麻油甜香的芝麻味、醇厚甘香的肥肉味，就慢慢噴發(fā)出來，越往雞仔餅中間吃，就越能體會到上面的那幾種清晰而又相融合的味道，香味慢慢滲透出來，在唇齒之間飄動，口感細膩而香醇，余味清爽綿延。
雞仔餅怎么做?雞仔餅做法配方?
做冰肉：將肥肉切小粒，用沸水煮熟、瀝干，加入白糖3大匙和高度酒1大匙拌勻，腌過夜即可，使用前用熱水燙一下，洗凈表面的糖;切小粒啊，不是大粒，也不是剁細末!冰肉至少得腌過夜，比較理想的是腌三天以上，我看有人腌一周的，我腌了三天。白芝麻、花生仁各炒香，花生仁去皮，稍切碎;所有材料放一大碗里，充分混合，揉搓成團。
小吃的種類
雞仔餅、炸雞漢堡、壽司、麻辣燙、醬板鴨等等。
雞仔餅培訓項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。雞仔餅就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家沙河粉店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。
食尚香雞仔餅培訓內(nèi)容
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用雞仔餅的核心材料、靈魂;
3、學習雞仔餅的各種輔料、配料的制作;
4、學習雞仔餅的選材、配方的處理方法;
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
雞仔餅學習方式
按照雞仔餅標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
雞仔餅起源故事
沙河粉是廣東省廣州地區(qū)一種大眾化的傳統(tǒng)名吃之一。因此粉比較早出自廣州市沙河鎮(zhèn)而得名。用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。
廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作，并大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，制作新品種“成珠小鳳餅”，因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。
雞仔餅利潤分析
開一家雞仔餅店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在雞仔餅行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他雞仔餅項目.因此雞仔餅利潤還是比較高的.
雞仔餅培訓哪家好
很多人想做雞仔餅創(chuàng)業(yè),想要參加雞仔餅培訓學好的雞仔餅技術,但是由于是第一次接觸雞仔餅,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的雞仔餅技術.在選擇雞仔餅培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家雞仔餅培訓機構到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗雞仔餅味道,這是最能直觀判斷雞仔餅好壞的方法.
判斷雞仔餅培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看雞仔餅培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察雞仔餅培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與雞仔餅培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗雞仔餅,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
食尚香雞仔餅培訓優(yōu)勢
1,雞仔餅培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,雞仔餅培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,雞仔餅培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,雞仔餅培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店
關于廣州食尚香小吃培訓學員環(huán)境
