武漢面食業(yè)余學習班
發(fā)布時間:2019-08-31 武漢食尚香小吃培訓 訪問 : 413渦陽干扣面以煮熟的黃豆芽作鋪墊,配以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等為底料,煮熟的面條如雀巢一樣覆蓋其上,再以油榨辣椒作上料,充分攪伴以后即可食用,其特點是香辣誘口,筋道擋餓。如果和五香狗肉等食品搭配而食,就更覺味道厚重。吃完面再喝上一碗清香爽口的豆芽純湯,更覺美不勝收,過口不忘。
很多人想做渦陽干扣面創(chuàng)業(yè),想要參加渦陽干扣面培訓學好的渦陽干扣面技術,但是由于是第一次接觸渦陽干扣面,因此不知道去哪里才能夠學到好的渦陽干扣面技術.在選擇渦陽干扣面培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家渦陽干扣面培訓機構到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗渦陽干扣面味道,這是最能直觀判斷渦陽干扣面好壞的方法.
判斷渦陽干扣面培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看渦陽干扣面培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察渦陽干扣面培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與渦陽干扣面培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗渦陽干扣面,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
蛋炒飯(面),揚州炒飯(面)、咖喱炒飯(面)、肉絲炒飯(面)、三鮮炒飯(面),雞丁炒飯(面),牛肉炒飯(面),牛肉炒粉干,蝦仁炒飯、三鮮炒河粉,三鮮炒粉絲,三鮮炒米粉
大刀面其實就是手搟面。蘭考大刀面有中華一絕之美譽,始創(chuàng)于蘭考南彰鄉(xiāng)小宋集楊、齊、孔三姓面館,距今已有100多年的歷史,原在鄉(xiāng)間集市經營,深受鄉(xiāng)人喜愛。新中國成立后,楊、齊、孔的傳人受聘到南彰鄉(xiāng)供銷社食堂工作,這個民間小吃才得以保留下來。
營養(yǎng)價值
1、口感筋韌,面香濃郁, 營養(yǎng)健康,強身養(yǎng)胃
2、搟面制作簡便,可隨吃隨煮,澆菜帶湯均可,特別適宜小孩及老人食用,是全國人民比較普通的一種家常便餐