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武漢面食學(xué)習(xí)

發(fā)布時(shí)間:2019-09-06 武漢食尚香小吃培訓(xùn) 訪問 : 663
武漢食尚香小吃培訓(xùn)。集團(tuán)目前在合肥、杭州、廣州、西安、山東、濟(jì)南、南京、武漢、鄭州、長沙等各地市擁有10余家分公司,團(tuán)隊(duì)400余人。集團(tuán)自成立以來,歷經(jīng)12年發(fā)展,憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務(wù)和權(quán)威性的研究支持,連續(xù)多年增長率超過50%,2016年預(yù)計(jì)營收突破1億元。 公司主營小吃培訓(xùn)業(yè)務(wù)。

手搟面怎么做?手搟面做法配方?  

  手搟面配方:面粉400克左右,鹽3克,水200-220克。

  手搟面做法:鹽放到水里,攪勻后,把水倒入面粉,揉成表面光滑的面團(tuán)(水不要一次全部加入,先倒入大部分,再看面團(tuán)的情況決定是否繼續(xù)加水),面團(tuán)要和得稍硬些比較好。面團(tuán)放到容器中,蓋上蓋子,餳一個(gè)小時(shí)??煞湃氡淅洳厥遥鏁?huì)更加筋道。取出面團(tuán),在案板上反復(fù)揉,盡量多揉一會(huì)。付出的勞動(dòng)和得到的回報(bào)一定是成正比的。在面上撒些薄面,將揉好的面團(tuán)搟成圓餅狀,再搟成橢圓形的面片,將面片卷在搟面杖上來回滾動(dòng),使面越來越薄。中間比較好換幾次角度重復(fù)此操作。達(dá)到自己需要的厚度后,展開面片,在上面撒些薄面。將面片折疊,切成細(xì)條,寬度隨意。切好后將面條抖開攤開,再撒些薄面以防粘連,晾一個(gè)小時(shí)后煮。開水下鍋,手搟面比較好熟,煮一開即可,再加上喜歡的鹵,美味!

渦陽干扣面

很多人想做渦陽干扣面創(chuàng)業(yè),想要參加渦陽干扣面培訓(xùn)學(xué)好的渦陽干扣面技術(shù),但是由于是第一次接觸渦陽干扣面,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的渦陽干扣面技術(shù).在選擇渦陽干扣面培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見為實(shí),一家渦陽干扣面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗渦陽干扣面味道,這是最能直觀判斷渦陽干扣面好壞的方法.

判斷渦陽干扣面培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)

  1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)

  2,看渦陽干扣面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力

  3,觀察渦陽干扣面培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

  4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全

  5,與渦陽干扣面培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

  6,自己品嘗渦陽干扣面,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

刀削面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹  

  對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。刀削面就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家刀削面店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

炸醬面的起源故事  

  炸醬面——中國十大面條”之一;相傳清朝光緒年間,八國聯(lián)軍入侵中華,打到北京后,使清宮慈禧太后,光緒皇帝等隨從,從北京逃西安城內(nèi)南大街,聞到一股清香味,總管李蓮英抬頭一看,是家炸醬面館,及時(shí)稟報(bào)太后、皇帝,由于長途跋涉皇帝和太后也正是饑渴交加,說那就吃吧。

  進(jìn)入店內(nèi),李蓮英向店老板要了專營的素醬面,所有人吃了一碗后說:“味道真好,再來一碗!”,吃完之后太后問眾隨從這面味道怎么樣?眾人異口同聲說:“絕對(duì)的好面,好!好!”這時(shí)太后皇上要起駕上路,太后吩咐總管李蓮英把做炸醬面的人帶到北京,帶到宮里做炸醬面,從此后素炸醬面在北京落戶

武漢食尚香   

武漢食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,以獨(dú)特的經(jīng)營方式,專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì),開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶 茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),手把手教學(xué),社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
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