關(guān)于舉辦2016年?duì)I養(yǎng)配餐員國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)班的通知！！

☂營(yíng)養(yǎng)配餐員國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)班

營(yíng)養(yǎng)配餐員開班通知

隨著人們生活水平和營(yíng)養(yǎng)需求的提高，營(yíng)養(yǎng)配餐已不再是運(yùn)動(dòng)員的“專利”，幼兒園、學(xué)校、福利院、機(jī)關(guān)食堂、飯店餐飲……到處都有營(yíng)養(yǎng)配餐員的“用武之地”，甚至尋常百姓的家。

“營(yíng)養(yǎng)配餐員”職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的確定，是針對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)而制定的行業(yè)準(zhǔn)入工種，也就是說所有經(jīng)營(yíng)和非經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)，必須配備配餐員。根據(jù)近一段時(shí)間的市場(chǎng)調(diào)查及學(xué)員結(jié)構(gòu)分析，目前絕非餐飲業(yè)單一需求營(yíng)養(yǎng)配餐員，而有很多的非餐飲業(yè)也紛紛來電急需營(yíng)養(yǎng)配餐員。營(yíng)養(yǎng)配餐員就業(yè)方向包括：健身會(huì)所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、廠礦機(jī)關(guān)單位、民航、鐵路、醫(yī)院、養(yǎng)老院、保健品公司、醫(yī)藥公司、快餐公司、餐館、酒樓、各類食品、飲料公司等，營(yíng)養(yǎng)配餐員全國(guó)需求高達(dá)400萬。

現(xiàn)廣州千源職業(yè)培訓(xùn)根據(jù)國(guó)家要求，開展?fàn)I養(yǎng)配餐員四級(jí)職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)，具體實(shí)施方案如下

一、鑒定考試
資格證書：通過培訓(xùn)，考試合格者，獲得廣東省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心頒發(fā)、網(wǎng)上可查詢的全國(guó)通用中英文職業(yè)資格證書。
認(rèn)證鑒定：分為理論知識(shí)考試和技能操作考核。
理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分以上者為合格。

鑒定時(shí)間：每月15、30日開考

二、培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)
培訓(xùn)時(shí)間：四級(jí)（中級(jí)）5天課程，含理論和實(shí)操培訓(xùn)

培訓(xùn)地點(diǎn)：廣州千源職業(yè)培訓(xùn)

三、培訓(xùn)費(fèi)用與鑒定費(fèi)用

（一）收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

（二）符合條件者可取證后申請(qǐng)政府補(bǔ)貼

1、持廣東省社會(huì)保障卡（市民卡）的學(xué)員（全日制在校生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位在編人員除外）；
2、未申領(lǐng)相關(guān)補(bǔ)貼資助的學(xué)員；
3、 政府補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)人社<128號(hào)>文，營(yíng)養(yǎng)配餐員四級(jí)(中級(jí))可申領(lǐng)補(bǔ)貼1200元。

四、申報(bào)條件
國(guó)家職業(yè)資格營(yíng)養(yǎng)配餐員四級(jí)（中級(jí)），年滿21歲：（具備以下條件之一者）
1、連續(xù)在本專業(yè)工作5年以上；
2、本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)中技或者中專畢業(yè)（主要是畢業(yè)班）；
3、取得初級(jí)證后工作兩年；
4、大?；蛘吒叩燃脊W(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)二年級(jí)上學(xué)期

五、報(bào)名材料
1、身份證：正反面復(fù)印件（一式兩份）；
2、工作年限證明（見附件）（注意注意畢業(yè)時(shí)間與工齡是否相符）；
3、畢業(yè)證復(fù)印件（若無法提供將默認(rèn)為小學(xué)學(xué)歷）；
4、相片：大一寸白底彩照4張；
5、填表：《廣東省職業(yè)技能鑒定個(gè)人申請(qǐng)表（日常類）》（見附件）（需貼相片）。

六、課程內(nèi)容
1、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；
2、常見烹飪?cè)?/span>、蔬菜、水產(chǎn)、肉類的基礎(chǔ)知識(shí)；
3、食物中毒及其預(yù)防；營(yíng)養(yǎng)食品和垃圾食品的介紹；
4、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與膳食平衡；
5、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算理論及訓(xùn)練；
6、不同人群的營(yíng)養(yǎng)帶量食譜設(shè)計(jì)及訓(xùn)練；
7、食品安全及食品衛(wèi)生。

七、報(bào)名方式

報(bào)名咨詢:18028672722（電話/微信）

電    話：（020）39901118

地    址：廣州市番禺區(qū)大石上漖牌坊左側(cè)三樓千源職業(yè)培訓(xùn)