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杭州 正宗鴨血粉絲湯加盟 從選址到配方 手把手教學

? 授課機構:杭州頂真餐飲培訓

? 地址:杭州市下沙區(qū)天城東路中沙金座2幢231

? 發(fā)布時間:2018-05-17

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  鴨血粉絲湯市場背景:

鴨血粉絲湯,又稱鴨血粉絲,是南京的傳統(tǒng)名吃,是久負盛名以鴨為特色的美食。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的口味特色,風靡于各地。南京自古喜食鴨饌,盛行以鴨制肴,有“金陵鴨肴甲天下”之美譽。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進行改良,在制作時,各地均有不同,南京均采用用鴨血,流傳各地后又均有改變。

培訓內容:

1、鴨血粉絲湯的系統(tǒng)講述;2、鴨血粉絲湯原料的選購;3、鴨血粉絲湯食材的預加工;4、鴨血粉絲湯加工的基本標準;5、鴨血粉絲湯加工的工藝步驟;6、鴨血粉絲湯經(jīng)營定價原則; 7、系列調味品及原料的貨源渠道;8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

不限制學習時間,包教包會,學會為止,1-3天基本學會,根據(jù)學員接受能力而定。

教學安排:

實際操作:1、專項老師現(xiàn)場教學操作,學員從旁學習和觀摩;2、學員自己按照所學流程制作成品,老師從旁指導 ;3、學員自己獨立完成成品制作,制作完成,有老師點評并給出指導和改進意見;4、后期學員自我思索,老師引導,熟透操作流程,形成自己的操作風格;

教學流程:1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范,講解技術;2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識;3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握;4、講解原料采購、存放、保鮮技術;5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;

市場盈利分析:

鴨血粉絲店一般開在商場,小區(qū),市場,旅游景點等人流量密集的地方,一般一份12塊錢左右,每天可賣100份,日銷售額:12×100=1200元;月銷售額:1200元×30天=36000元;扣除每月的所有成本開銷15000元,月純利潤:36000元-15000元=21000元;年純利潤:21000元×12月=25.2萬元;可以完全保證,多半年可全部回本,鴨血粉絲店制作成本低

所以說開一個鴨血粉絲店是開店賺錢項目!

歡迎實地考察,滿意后再報名學習

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杭州頂真餐飲培訓簡介

  頂真餐飲培訓學院是浙江博多控股集團旗下餐飲培訓基地,是一家專業(yè)從事飲品、中餐、面點、特色小吃等的研發(fā)推廣和培訓的綜合性的服務公司,公司位于杭州市下沙經(jīng)濟開發(fā)區(qū),教學環(huán)境輕松舒適,教學器材新穎齊全,師資力量雄厚??偣静┒嗫毓杉瘓F,在行業(yè)已有十余年餐飲經(jīng)驗,培養(yǎng)過大批餐飲業(yè)人才,博多集團旗下的頂真餐飲培訓學院以創(chuàng)業(yè)為導向,以為社會提供優(yōu)質的特色餐飲技能培訓為己任,以培養(yǎng)“餐飲精英”的為目標,秉承“專業(yè)、務實、誠信、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,專心致力于餐飲文化的傳播與推廣。頂真餐飲長期研發(fā)創(chuàng)新,多次獲得各級部門嘉獎和同行好評。
頂真餐飲培訓課程:
頂真餐飲培訓全年開設的項目有:早點培訓班、中餐培訓班、甜品培訓班、西餐培訓班、燒烤培訓班、時尚冷熱飲培訓班、鹵肉培訓班、涼菜培訓班、串串香火鍋培訓班、特色小吃系列培訓班等千余名特色小吃專業(yè),所謂技多不壓身,學成之后,您可以開個特色餐飲店也可以根據(jù)您所處的環(huán)境利用業(yè)余的時間做一個流動攤點,也是非常不錯的。
頂真餐飲學院目標:
收取最低的費用,傳授最好的技術,頂真餐飲對學員無保留的傳授技術,讓每一個學員都能夠通過自己所學知識來創(chuàng)造屬于自己的輝煌,改變自己的人生。
頂真餐飲學院的優(yōu)勢
1、師資力量
杭州頂真餐飲培訓學院云集全國各地的餐飲專家先進經(jīng)驗,一對一教學,理論實踐相結合,學員親手操練為主要模式,確保每個學員都能掌握到核心技術,學會為止;
2、學習費用
知識、技術、能力這些是沒辦法明碼標價的,但是為了激勵廣大學員的學習熱情,創(chuàng)造廣大學員的學習激情杭州頂真餐飲培訓學院將學費進行調整,讓每一位熱愛餐飲行業(yè)的學員都學的起,學得好;
3、學后服務
永久技術支持,學員在經(jīng)營開店時,如遇到任何技術問題,都可隨時聯(lián)系頂真餐飲培訓學院,我們會迅速幫您解決。
凡是在頂真餐飲學院進行電話咨詢的,我們承諾,讓學員先參觀考察,品嘗味道,還可以和正在學習的學員進行面對面的交流,了解教學情況和學員掌握能力,一切滿意后在簽約學習。我們的招生入學門檻低,無文化程度、年齡限制,包教包會,一次性收費,中途不收取任何費用。
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學員畢業(yè)后公司總部可以幫助學員實習,讓學員熟練掌握開店的整套流程,終身享受免費技術升級,為學員解決開店技術上的難題。還在猶豫嗎?還在等待什么?趕緊拿起電話咨詢報名吧,早一點學習,多一點收獲。
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