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桂林米粉技術(shù)_來(lái)百年桂林米粉老店_正宗百年老店配方

? 授課機(jī)構(gòu):杭州頂真餐飲培訓(xùn)

? 地址:杭州市下沙區(qū)天城東路中沙金座2幢231

? 發(fā)布時(shí)間:2018-05-25

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桂林米粉市場(chǎng)背景:


桂林米粉是歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱(chēng)米粉,片狀的稱(chēng)切粉,通稱(chēng)米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。


培訓(xùn)內(nèi)容:


1、桂林米粉的系統(tǒng)講述;2、桂林米粉原料的選購(gòu);3、桂林米粉食材的預(yù)加工;4、桂林米粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);5、桂林米粉加工的工藝步驟;6、桂林米粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則; 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。


不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,1-3天基本學(xué)會(huì),根據(jù)學(xué)員接受能力而定。


培訓(xùn)內(nèi)容:


1、桂林米粉的系統(tǒng)講述;2、桂林米粉原料的選購(gòu);3、桂林米粉食材的預(yù)加工;4、桂林米粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);5、桂林米粉加工的工藝步驟;6、桂林米粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則; 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。


不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,1-3天基本學(xué)會(huì),根據(jù)學(xué)員接受能力而定。


市場(chǎng)盈利分析:


擺攤和開(kāi)店都行,要求不高,一般一份8塊錢(qián)(經(jīng)濟(jì)實(shí)惠),每天可賣(mài)200份,日銷(xiāo)售額:8×200=1600元;月銷(xiāo)售額:1600元×30天=48000元;扣除每月的所有成本開(kāi)銷(xiāo)25000元,月純利潤(rùn):48000元-25000元=23000元;年純利潤(rùn):23000元×12月=27.6萬(wàn)元;現(xiàn)在知道為啥市場(chǎng)上開(kāi)桂林米粉店為啥都這么掙錢(qián)了吧!


歡迎實(shí)地考察,滿(mǎn)意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。


免責(zé)聲明:以上信息是由學(xué)考網(wǎng)平臺(tái)用戶(hù)自行發(fā)布,所有內(nèi)容均由發(fā)布者對(duì)信息的真實(shí)性負(fù)責(zé),學(xué)考網(wǎng)僅提供信息發(fā)布、展示,不對(duì)用戶(hù)信息內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé),請(qǐng)用戶(hù)自行甄別,謹(jǐn)防受騙!!

杭州頂真餐飲培訓(xùn)簡(jiǎn)介

  頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院是浙江博多控股集團(tuán)旗下餐飲培訓(xùn)基地,是一家專(zhuān)業(yè)從事飲品、中餐、面點(diǎn)、特色小吃等的研發(fā)推廣和培訓(xùn)的綜合性的服務(wù)公司,公司位于杭州市下沙經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū),教學(xué)環(huán)境輕松舒適,教學(xué)器材新穎齊全,師資力量雄厚??偣静┒嗫毓杉瘓F(tuán),在行業(yè)已有十余年餐飲經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)過(guò)大批餐飲業(yè)人才,博多集團(tuán)旗下的頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向,以為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的特色餐飲技能培訓(xùn)為己任,以培養(yǎng)“餐飲精英”的為目標(biāo),秉承“專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念,專(zhuān)心致力于餐飲文化的傳播與推廣。頂真餐飲長(zhǎng)期研發(fā)創(chuàng)新,多次獲得各級(jí)部門(mén)嘉獎(jiǎng)和同行好評(píng)。
頂真餐飲培訓(xùn)課程:
頂真餐飲培訓(xùn)全年開(kāi)設(shè)的項(xiàng)目有:早點(diǎn)培訓(xùn)班、中餐培訓(xùn)班、甜品培訓(xùn)班、西餐培訓(xùn)班、燒烤培訓(xùn)班、時(shí)尚冷熱飲培訓(xùn)班、鹵肉培訓(xùn)班、涼菜培訓(xùn)班、串串香火鍋培訓(xùn)班、特色小吃系列培訓(xùn)班等千余名特色小吃專(zhuān)業(yè),所謂技多不壓身,學(xué)成之后,您可以開(kāi)個(gè)特色餐飲店也可以根據(jù)您所處的環(huán)境利用業(yè)余的時(shí)間做一個(gè)流動(dòng)攤點(diǎn),也是非常不錯(cuò)的。
頂真餐飲學(xué)院目標(biāo):
收取最低的費(fèi)用,傳授最好的技術(shù),頂真餐飲對(duì)學(xué)員無(wú)保留的傳授技術(shù),讓每一個(gè)學(xué)員都能夠通過(guò)自己所學(xué)知識(shí)來(lái)創(chuàng)造屬于自己的輝煌,改變自己的人生。
頂真餐飲學(xué)院的優(yōu)勢(shì)
1、師資力量
杭州頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院云集全國(guó)各地的餐飲專(zhuān)家先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),一對(duì)一教學(xué),理論實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)員親手操練為主要模式,確保每個(gè)學(xué)員都能掌握到核心技術(shù),學(xué)會(huì)為止;
2、學(xué)習(xí)費(fèi)用
知識(shí)、技術(shù)、能力這些是沒(méi)辦法明碼標(biāo)價(jià)的,但是為了激勵(lì)廣大學(xué)員的學(xué)習(xí)熱情,創(chuàng)造廣大學(xué)員的學(xué)習(xí)激情杭州頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院將學(xué)費(fèi)進(jìn)行調(diào)整,讓每一位熱愛(ài)餐飲行業(yè)的學(xué)員都學(xué)的起,學(xué)得好;
3、學(xué)后服務(wù)
永久技術(shù)支持,學(xué)員在經(jīng)營(yíng)開(kāi)店時(shí),如遇到任何技術(shù)問(wèn)題,都可隨時(shí)聯(lián)系頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院,我們會(huì)迅速幫您解決。
凡是在頂真餐飲學(xué)院進(jìn)行電話(huà)咨詢(xún)的,我們承諾,讓學(xué)員先參觀考察,品嘗味道,還可以和正在學(xué)習(xí)的學(xué)員進(jìn)行面對(duì)面的交流,了解教學(xué)情況和學(xué)員掌握能力,一切滿(mǎn)意后在簽約學(xué)習(xí)。我們的招生入學(xué)門(mén)檻低,無(wú)文化程度、年齡限制,包教包會(huì),一次性收費(fèi),中途不收取任何費(fèi)用。
重點(diǎn)提醒!!!
學(xué)員畢業(yè)后公司總部可以幫助學(xué)員實(shí)習(xí),讓學(xué)員熟練掌握開(kāi)店的整套流程,終身享受免費(fèi)技術(shù)升級(jí),為學(xué)員解決開(kāi)店技術(shù)上的難題。還在猶豫嗎?還在等待什么?趕緊拿起電話(huà)咨詢(xún)報(bào)名吧,早一點(diǎn)學(xué)習(xí),多一點(diǎn)收獲。
公司地址:杭州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)天城東路231號(hào)

  • 學(xué)校名稱(chēng):杭州頂真餐飲培訓(xùn)

    固定電話(huà):18216026475

    授課地址:杭州市下沙區(qū)天城東路中沙金座2幢231 預(yù)約參觀

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