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桂林米粉技術(shù)_來百年桂林米粉老店_正宗百年老店配方

? 授課機(jī)構(gòu):杭州頂真餐飲培訓(xùn)

? 地址:杭州市下沙區(qū)天城東路中沙金座2幢231

? 發(fā)布時(shí)間:2018-05-25

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桂林米粉市場背景:


桂林米粉是歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。


培訓(xùn)內(nèi)容:


1、桂林米粉的系統(tǒng)講述;2、桂林米粉原料的選購;3、桂林米粉食材的預(yù)加工;4、桂林米粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);5、桂林米粉加工的工藝步驟;6、桂林米粉經(jīng)營定價(jià)原則; 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。


不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止,1-3天基本學(xué)會,根據(jù)學(xué)員接受能力而定。


培訓(xùn)內(nèi)容:


1、桂林米粉的系統(tǒng)講述;2、桂林米粉原料的選購;3、桂林米粉食材的預(yù)加工;4、桂林米粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);5、桂林米粉加工的工藝步驟;6、桂林米粉經(jīng)營定價(jià)原則; 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。


不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止,1-3天基本學(xué)會,根據(jù)學(xué)員接受能力而定。


市場盈利分析:


擺攤和開店都行,要求不高,一般一份8塊錢(經(jīng)濟(jì)實(shí)惠),每天可賣200份,日銷售額:8×200=1600元;月銷售額:1600元×30天=48000元;扣除每月的所有成本開銷25000元,月純利潤:48000元-25000元=23000元;年純利潤:23000元×12月=27.6萬元;現(xiàn)在知道為啥市場上開桂林米粉店為啥都這么掙錢了吧!


歡迎實(shí)地考察,滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。


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杭州頂真餐飲培訓(xùn)簡介

  頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院是浙江博多控股集團(tuán)旗下餐飲培訓(xùn)基地,是一家專業(yè)從事飲品、中餐、面點(diǎn)、特色小吃等的研發(fā)推廣和培訓(xùn)的綜合性的服務(wù)公司,公司位于杭州市下沙經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),教學(xué)環(huán)境輕松舒適,教學(xué)器材新穎齊全,師資力量雄厚??偣静┒嗫毓杉瘓F(tuán),在行業(yè)已有十余年餐飲經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)過大批餐飲業(yè)人才,博多集團(tuán)旗下的頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向,以為社會提供優(yōu)質(zhì)的特色餐飲技能培訓(xùn)為己任,以培養(yǎng)“餐飲精英”的為目標(biāo),秉承“專業(yè)、務(wù)實(shí)、誠信、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,專心致力于餐飲文化的傳播與推廣。頂真餐飲長期研發(fā)創(chuàng)新,多次獲得各級部門嘉獎(jiǎng)和同行好評。
頂真餐飲培訓(xùn)課程:
頂真餐飲培訓(xùn)全年開設(shè)的項(xiàng)目有:早點(diǎn)培訓(xùn)班、中餐培訓(xùn)班、甜品培訓(xùn)班、西餐培訓(xùn)班、燒烤培訓(xùn)班、時(shí)尚冷熱飲培訓(xùn)班、鹵肉培訓(xùn)班、涼菜培訓(xùn)班、串串香火鍋培訓(xùn)班、特色小吃系列培訓(xùn)班等千余名特色小吃專業(yè),所謂技多不壓身,學(xué)成之后,您可以開個(gè)特色餐飲店也可以根據(jù)您所處的環(huán)境利用業(yè)余的時(shí)間做一個(gè)流動攤點(diǎn),也是非常不錯(cuò)的。
頂真餐飲學(xué)院目標(biāo):
收取最低的費(fèi)用,傳授最好的技術(shù),頂真餐飲對學(xué)員無保留的傳授技術(shù),讓每一個(gè)學(xué)員都能夠通過自己所學(xué)知識來創(chuàng)造屬于自己的輝煌,改變自己的人生。
頂真餐飲學(xué)院的優(yōu)勢
1、師資力量
杭州頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院云集全國各地的餐飲專家先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),一對一教學(xué),理論實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)員親手操練為主要模式,確保每個(gè)學(xué)員都能掌握到核心技術(shù),學(xué)會為止;
2、學(xué)習(xí)費(fèi)用
知識、技術(shù)、能力這些是沒辦法明碼標(biāo)價(jià)的,但是為了激勵(lì)廣大學(xué)員的學(xué)習(xí)熱情,創(chuàng)造廣大學(xué)員的學(xué)習(xí)激情杭州頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院將學(xué)費(fèi)進(jìn)行調(diào)整,讓每一位熱愛餐飲行業(yè)的學(xué)員都學(xué)的起,學(xué)得好;
3、學(xué)后服務(wù)
永久技術(shù)支持,學(xué)員在經(jīng)營開店時(shí),如遇到任何技術(shù)問題,都可隨時(shí)聯(lián)系頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院,我們會迅速幫您解決。
凡是在頂真餐飲學(xué)院進(jìn)行電話咨詢的,我們承諾,讓學(xué)員先參觀考察,品嘗味道,還可以和正在學(xué)習(xí)的學(xué)員進(jìn)行面對面的交流,了解教學(xué)情況和學(xué)員掌握能力,一切滿意后在簽約學(xué)習(xí)。我們的招生入學(xué)門檻低,無文化程度、年齡限制,包教包會,一次性收費(fèi),中途不收取任何費(fèi)用。
重點(diǎn)提醒!!!
學(xué)員畢業(yè)后公司總部可以幫助學(xué)員實(shí)習(xí),讓學(xué)員熟練掌握開店的整套流程,終身享受免費(fèi)技術(shù)升級,為學(xué)員解決開店技術(shù)上的難題。還在猶豫嗎?還在等待什么?趕緊拿起電話咨詢報(bào)名吧,早一點(diǎn)學(xué)習(xí),多一點(diǎn)收獲。
公司地址:杭州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)天城東路231號

  • 學(xué)校名稱:杭州頂真餐飲培訓(xùn)

    固定電話:18216026475

    授課地址:杭州市下沙區(qū)天城東路中沙金座2幢231 預(yù)約參觀

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