禮儀插花是指用于社交禮儀，喜慶婚喪等場合具有特定用途的插花。它可以傳達友情、親情、愛情，可以表達歡迎、敬重、致慶、慰問、哀悼等，形勢常常較為固定和簡單。
藝術插花是指不特別的要求具備社交禮儀方面的使用功能，主要用來供藝術欣賞和美化裝飾環(huán)境的一類插花。
插花的色彩配置，既是對自然的寫真，有是對自然的夸張，主色調(diào)的選擇要適合使用環(huán)境。濃重溫暖的色調(diào)（紅，橙，黃）適于喜慶集會，舞場餐廳，會場展廳；明快潔凈的中性色調(diào)適用于書房，客廳和臥室；而冷色調(diào)（淺黃，綠，藍，紫，白）常用于憑吊悼念場所。
就花材的種類而言，本木求其深重有力，草本求其鮮明可人。自然式花藝以麗不亂性，艷不眩目的色彩為主，縱使無花，亦可用蒼松翠柏作主角。而圖案式花藝則以色彩濃厚，火爆熱烈，亦可將反差強烈的顏色集于同一作品之中。
就花材與容器的色彩配合來看，素色的細花瓶與淡雅的菊花有協(xié)調(diào)感；濃烈且具裝飾形的大麗花，配釉色烏亮的粗陶罐，可展示其粗獷的風姿；淺藍色水孟宜插以低矮密集粉紅色的雛菊或小菊；晶瑩透剔的玻璃細頸瓶宜插非洲菊加飾文主，并使其枝莖纏繞于瓶身。
培訓內(nèi)容：
一、插花理論：花藝概論、花材認識、花卉保養(yǎng)
二、花束包扎與制作：圓型花束、 扇型花束、 球型花束、花語技巧
三、花籃制作與特性：開業(yè)花籃、慶典花籃、禮儀花籃
四、禮儀花卉：三角型、直立型、胸花、花語特性
五、賓館酒店會儀用花：半球型桌花、圓型桌花、平行型桌花、垂掛型桌花
六、婚禮花卉：圓型新娘捧花、球型新娘捧花、胸花、頭花、新娘花車
七、花店必備知識：市場分析、投資預算、店面裝飾、經(jīng)營理念
八、花店管理：花卉行業(yè)的發(fā)展前景，花店的選址要點、營業(yè)執(zhí)照的辦理和注意事項，起名的方法，材料與工具的前期準備、店面的裝潢和風格的把握，廣告宣傳的方法，市場的定位和開發(fā)定價的策略、節(jié)日的市場開拓和把握，鮮花的采購市場和方法，鮮花的保養(yǎng)方法。
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