持有助理醫(yī)師資格證不可以開診所。根據(jù)原衛(wèi)生部《關(guān)于印發(fā)<診所基本標(biāo)準(zhǔn)>的通知》，至少有1名取得執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格，經(jīng)注冊(cè)后在醫(yī)療、保健機(jī)構(gòu)中執(zhí)業(yè)滿5年，身體健康的執(zhí)業(yè)醫(yī)師才能申請(qǐng)開辦診所。

根據(jù)原衛(wèi)生部《關(guān)于印發(fā)<診所基本標(biāo)準(zhǔn)>的通知》（衛(wèi)醫(yī)政發(fā)【2010】75號(hào)）文件，《診所基本標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)人員的要求：“至少有1名取得執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格，經(jīng)注冊(cè)后在醫(yī)療、保健機(jī)構(gòu)中執(zhí)業(yè)滿5年，身體健康的執(zhí)業(yè)醫(yī)師”才能申請(qǐng)開辦診所。

若只取得助理醫(yī)師證，不符合《診所基本標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)人員的基本要求，故不能開辦診所。