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堅持「八分飽」兩年后,他們的身體發(fā)生了這樣的變化!

發(fā)布時間:2022-03-09
發(fā)表在《Science》上的兩年期人體試驗發(fā)現(xiàn)少攝入14%的熱量對代謝和免疫產(chǎn)生了良性的影響,給人帶來了長期的有益效果。

我總結(jié)7招幫你做到只吃8分飽,見正文~


大家有沒有聽過類似「吃得少的果蠅/老鼠/猴子活更長」的說法?

確實是有相關(guān)的研究,這個周末大美媽還在給顧大美科普相關(guān)的知識……

在不會導(dǎo)致營養(yǎng)不良的前提下,適當(dāng)限制飲食的熱量,被證明在多種動物身上有延緩衰老、延長壽命的好處,實驗對象包括嚙齒動物和非人靈長動物等。

現(xiàn)在這方面也有了一些人類臨床試驗證據(jù)。


兩年期人體臨床試驗:
「八分飽」可以帶來長期的健康影響


2月10日,發(fā)表在頂級期刊《Science》上的一項最新研究中,美國耶魯大學(xué)的研究團隊通過兩年的臨床試驗驗證了適當(dāng)限制熱量攝入對人的益處。

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 總共有218名健康的成年人參與了這個試驗,他們的年齡在25歲到45歲之間,BMI在22-27.9kg/m2之間(也就是不胖不瘦、可能略超重)。

研究人員確定了他們在隨心所欲地飲食情況下所攝入的熱量值,然后把他們分為兩組,其中一組在原本熱量攝入水平的基礎(chǔ)上少吃14%,另一組則維持不變,作為對照。試驗持續(xù)24個月。

結(jié)束后,研究人員收集了參與者的血液、肌肉和其他樣本進行分析。

他們發(fā)現(xiàn)限制熱量組的胸腺功能有所改善(與免疫有關(guān)),一種與代謝和抗炎反應(yīng)相關(guān)的基因(血小板活化因子乙酰水解酶PLA2G7)表達也發(fā)生了變化。

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簡而言之,適度的限制熱量通過對代謝和免疫產(chǎn)生良性的影響,給人帶來了長期的有益效果,并有利于延長壽命。

當(dāng)然,適量限制熱量的好處可能還不止這一個方面,近年來全球人類肥胖率居高不下,限制熱量這件事本身利于避免肥胖,而避免肥胖就意味著不少慢性病風(fēng)險降低。

這里說的適當(dāng)限制熱量是降低14%左右,這和一天只啃一個蘋果、只吃一頓飯的那種節(jié)食可不是一回事,實際上你完全可以每天每頓都正常吃飯,但原本的大餐只吃8分飽,并不需要挨餓,就可以做到。


八分飽是什么感覺?


10分飽的狀態(tài)大概是多一口都吃不下了,再想到食物就很抗拒了。

而8分飽大概是:并不會覺得胃鼓脹,但已經(jīng)差不多飽了,對食物的渴求下降了,如果停止進食、拿走食物,也不會難舍難分,而到一下餐之前也不會再覺得餓。

實際上你試試就會發(fā)現(xiàn),吃到8分飽比吃到10分飽更舒適。


有什么方法幫助你
只吃8分飽呢?

下面給大家總結(jié)了7個小妙招,控制自己吃8分飽

1、別在特別餓的情況下點餐/逛超市


在非常餓的情況下,我們極有可能買遠遠超過我們實際食量的菜肴和食物,暴飲暴食,就算最后吃不下了也會因為不想剩而強撐著多吃幾口……

其實極餓的狀態(tài)很容易打破,你只要喝一杯水或者吃一點水果、幾個堅果、一小盒酸奶之類的,立馬就會發(fā)現(xiàn)自己沒那么餓了,那種暴飲暴食的沖動也下降了。這個時候你再去考慮正餐吃什么,就理智多了。

2、按實際需要點菜/做飯


比如跟朋友一起外出就餐時,先點人數(shù)-1道菜肴,假如不夠再加。

自己點外賣時,點完主菜又想多加點甜點、小菜、小吃的時候,多半會吃不了,所以就別點那些了。

在家做飯的時候,想好自己能吃多少再動手,如果出鍋時就發(fā)現(xiàn)肯定做多了,那就立馬密封吃不了的部分放進冰箱留著之后吃,而不要因為做了就強迫自己都吃完。

3、按時吃飯 


吃飯的時間盡量規(guī)律一點也有幫助,最好的狀態(tài)是每到開飯的時候,你會有一點餓了,食欲正好,吃完后也正好夠維持到下一餐之前。有些人為了減肥等原因刻意跳過一頓飯,可能導(dǎo)致下一餐太餓而暴飲暴食,反而吃太多。

4、慢點吃,多咀嚼幾次


大腦感受到吃飽的信號是有延遲的,你吃太快就感受不到飽了,等你意識到的時候已經(jīng)12分飽了,直接從餓到了撐得難受的狀態(tài)。所以最好小口慢吃、多咀嚼幾次,給你的大腦一個反應(yīng)的時間。

5、用心吃東西,別分神


另外一點就是,如果你一邊吃東西一邊干別的很吸引注意力的事情,你的大腦同樣很難感受到飽的信號,你會吃得更快、更多。所以你最好是專心吃東西,別分心,感受吃東西本身的樂趣。

怎么把注意力集中在吃上?你可以在吃東西的時候問自己以下這些問題,并且尋找答案:

① 它有什么樣的香氣?


② 它的溫度怎么樣?是有些燙,還是剛剛好,或者冰舌頭?


③  它跟舌頭與牙齒接觸的感覺是怎樣的,是入口即化?爽脆?堅硬?柔軟?干燥?多汁?很有韌勁?……


④ 它被咀嚼時發(fā)出怎樣的聲音,和別的食物有什么區(qū)別?


⑤ 它的滋味是怎樣的?有幾種?哪種最主要?隨著咀嚼時間的延長有什么變化?咽下去之后在嘴里還殘留著什么味道?


⑥ 如果不是自己烹飪和準備的食物,那請盡力去分辨里面都放了哪幾種配料,哪些調(diào)味品?


⑦ 我的饑餓感下降了嗎,我開始感受到飽了嗎,現(xiàn)在幾分飽?


6、感到飽了就趕緊撤走食物


比如有的時候明明吃飽了,卻因為配飯視頻還沒看完,或者只想在飯桌上磨蹭一下,就繼續(xù)往嘴里送東西……為了避免這種情況,一旦飽了就及時撤走食物,別磨蹭。

7、記下吃了多少


這里再推薦一下我的飲食日記本小程序。

你可以在吃到一半的時候隨手點幾下,記錄自己吃了多少份食物,看到小程序計算出的總熱量,你也就知道理論上這頓飯是否已經(jīng)夠讓你撐到下一頓了,就可以及時住嘴了~~


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