課程簡介：食為先牛肉火鍋實(shí)操步驟;項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一牛的不同部位的力工處理;項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二鍋底的熬制;項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容...

課程簡介：魚火鍋技術(shù)實(shí)操步驟:項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一魚火鍋的原材料選購項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二吊高湯的方法和技巧;項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三...

課程簡介：食為先魚火鍋實(shí)操步驟：項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一魚火鍋的原材料選購項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二吊高湯的方法和技巧;項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容...

課程簡介：韓式火鍋技術(shù)實(shí)操步驟:項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一原材料選購項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二韓式火鍋湯底制作項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三韓式火鍋整...

課程簡介：食為先韓式火鍋實(shí)操步驟：項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一原材料選購項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二韓式火鍋湯底制作項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三韓式火鍋...

課程簡介：食為先打邊爐步驟：項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一原材料選購項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二炭爐的選擇;項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三打邊爐整個(gè)制作流程...

課程簡介：打邊爐技術(shù)實(shí)操步驟:項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一原材料選購   項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二炭爐的...

課程簡介：菜單教學(xué)內(nèi)容：潮汕砂鍋粥:蝦粥、花蟹粥、蝦蟹粥、黃膳粥、田雞粥、排骨粥作品實(shí)拍展示：潮汕砂鍋粥實(shí)操步...

課程簡介：蒸餃實(shí)操步驟:1.學(xué)習(xí)蒸餃原料和工具培訓(xùn)原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;2.學(xué)習(xí)蒸餃配料等培訓(xùn)配...

課程簡介：蒸餃五大優(yōu)勢：1.抵風(fēng)險(xiǎn)，可先試吃，先來現(xiàn)場考察，預(yù)約試吃，滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí);2.一性次繳費(fèi)，保證中...

課程簡介：潮汕砂鍋粥實(shí)操步驟:一、潮汕砂鍋粥配菜處理潮汕砂鍋粥的配菜處理方法與技巧;二、粥的制作與調(diào)味潮汕砂鍋...

課程簡介：食為先炭燒牛蛙五大獨(dú)家優(yōu)勢：1.抵風(fēng)險(xiǎn)，可先試吃，先來現(xiàn)場考察，預(yù)約試吃，滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí);2.一性...

課程簡介：炭燒牛蛙實(shí)操步驟:一、項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容牛蛙的選擇與處理牛蛙技巧，牛蛙的初步處理方法，二、項(xiàng)目實(shí)際操作...

課程簡介：菜單教學(xué)內(nèi)容：紙包魚:湘蒜香味紙包魚、酸菜味紙包魚、香辣味紙包魚、豆豉味紙包魚、麻辣味紙包魚、泡椒味...

課程簡介：紙包魚實(shí)操步驟：一、掌握紙包魚手法殺魚手法、腌制技巧等掌握二、紙包魚醬料配制各類型醬料的制作及調(diào)節(jié);...