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潮汕砂鍋粥顧名思義就是用砂鍋煲的粥,最開始潮州人用海鮮煲砂鍋粥,慢慢到現(xiàn)在演變?yōu)榭梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好放牛肉片,雞肉,豬肉等。砂鍋粥品種繁多,其中最出名的還是傳統(tǒng)海鮮砂鍋粥,海鮮可以根據(jù)喜好選擇放蟹黃,黃鱔,田雞,沙蟲,生蠔,貝類等,因?yàn)橹嗬锩嫒谌肓撕ur油(蟹黃,蝦油等)味道才更加更鮮。
潮汕砂鍋粥的特點(diǎn)在于現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煲,利用砂鍋可維持高溫的特性,用生米加入大骨高湯后,明火煲粥,待米粒脹開后,約七、八分熟后加入海鮮,熬出鮮味,(米粒因遇熱膨脹后形成粥,砂鍋的厚度保持住煲仔內(nèi)食物的熱度,米粒充分吸收了海鮮的鮮味,整鍋粥味道鮮美),粥煮開15-16分鐘即可。
因?yàn)槌鄙巧板佒辔兜栗r甜,特別清淡,如果覺得不夠味,可以搭配潮州普寧豆醬,菜浦碎,冬菜等放在粥里面調(diào)味,味道也很不錯(cuò)。


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頂正地方特色類:北京果木烤鴨、韓國(guó)烤肉、麻辣香鍋四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯、十三香龍蝦、萬(wàn)州烤魚、無(wú)煙燒烤、鹵水、四川火鍋、四川涼菜、砂鍋養(yǎng)生粥、四川麻辣燙,日本壽司,絕味鴨脖,重慶燒雞公、桂林米粉、老鴨粉絲湯,咸肉飯菜骨頭湯
頂正面食類:土家醬香餅、皇中皇餅,山東煎餅、千層餅,生煎、南翔小籠、鍋貼、包子、麻球、湯圓、油條、特色面條、混沌、水餃、揚(yáng)州灌湯包餅類、酥類、西式面包、蛋糕、西餅、蒸餃、粉團(tuán)
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頂正飲品類:黃記玉米汁、現(xiàn)磨豆?jié){、冰淇淋,奶茶、果汁、冰沙、咖啡 


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114002168179),是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖,以倡導(dǎo)"傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康"的飲食新文化為己任,秉承"誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營(yíng)理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

頂正小吃技術(shù)研發(fā)中心,擁有全國(guó)品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目,技術(shù)都來(lái)自于正宗的名小吃發(fā)源地,讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味,實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。
頂正餐飲成都所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,既可固定開店,又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),四季經(jīng)營(yíng),沒(méi)有淡季,只有旺季,投資少,利潤(rùn)高,最低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者最真誠(chéng)的投資伙伴。

成都頂正的營(yíng)銷策劃專家和科研技術(shù)人員,以自己獨(dú)到的見解,開發(fā)和引進(jìn)并舉,不斷的創(chuàng)新,不斷的嘗試,不斷的學(xué)習(xí),為廣大想創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的投資項(xiàng)目,比如:頂正的重慶萬(wàn)州烤魚師傅,專心研制麻辣燙、鹵味等的香料的配置以及重慶萬(wàn)州的烤魚;同時(shí)頂正的臺(tái)灣飲品師傅,從臺(tái)灣引進(jìn)了最全,最熱門,最流行的臺(tái)灣飲品項(xiàng)目,四季經(jīng)營(yíng),沒(méi)有冷熱季節(jié)之分,都是旺季,讓你創(chuàng)富自由。
比如:快樂(lè)檸檬,鼎茶,C多多,飲品種類超過(guò)百種以上,是目前成都產(chǎn)品最多的飲品技術(shù)。飲品種類包括:紅茶系列、鮮果系列、綠茶系列,奶茶系列、各式冰沙、夏季凍爽系列、冬季風(fēng)味熱飲系列、健康飲品、現(xiàn)磨咖啡…等。這些項(xiàng)目在長(zhǎng)三角都是非常成功,風(fēng)靡整個(gè)江浙滬,頂正竭誠(chéng)為你創(chuàng)富,為你導(dǎo)航,讓你創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。?
成都頂正始終視質(zhì)量為生命,以誠(chéng)信立足社會(huì),靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌,以超前的經(jīng)營(yíng)理念和不驕不躁、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng),本著互利互惠,誠(chéng)信雙贏的原則和各地有識(shí)之士共同努力,把頂正做好、做大、做強(qiáng)。我們熱誠(chéng)期待與有識(shí)之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。

頂正文化:
頂正宗旨:反對(duì)暴利加盟,真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè).
頂正目標(biāo):打造特色小吃連鎖第一品牌
頂正精神:勇于進(jìn)取,勇于創(chuàng)新,追求卓越
經(jīng)營(yíng)理念:社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重;企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏.
經(jīng)營(yíng)策略:專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得最大成功
我們熱誠(chéng)期待與有識(shí)之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌! 打造小吃航母!


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