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市場:勢不可擋的甜蜜風(fēng)暴
1、它是風(fēng)靡全球的甜點(diǎn)美食 它是時(shí)尚的代名詞在西班牙的馬德里,商店開門前幾小時(shí),人們便開始在寒?淶囊估錙牌鴣ざ印R恍┤舜潘?攏?恍?人抱著沙發(fā)和電視,還有一些人帶著啤酒。當(dāng)天空終于破曉、緞帶被剪開時(shí),狂熱的顧客便迅速沖進(jìn)門去。他們帶著對甜食的渴望大聲叫嚷:“ 甜甜圈”。而在日本,甜甜圈的風(fēng)行就像日劇一樣,只要是與時(shí)尚、與年輕人有關(guān)的電視劇或廣告劇中,都會出現(xiàn)甜甜圈的身影,甜甜圈已成為日本時(shí)尚、年輕、浪漫的象征。近年,這一幕又出現(xiàn)在波士頓、悉尼和臺北等地。
2、“甜甜圈”圈定13億中國人的食尚財(cái)富 中國的西餅業(yè)是一塊剛被開發(fā)出來的黃金市場,據(jù)焙烤行業(yè)協(xié)會的資料顯示,2008年我國烘焙業(yè)有600個(gè)億的市場,未來幾年,西餅業(yè)的消費(fèi)指數(shù)將呈幾何式的增長。這個(gè)嶄新的投資領(lǐng)域,將顯現(xiàn)出驚人“錢”途!與外國的西餅業(yè)相比,目前中國的西餅業(yè)僅僅是處于起步階段:新加坡平均1.1萬人就有一家西餅店,韓國平均9000人一家,日本平均7000人一家,美國平均3000人就有一家……然而天大地大的中國呢,從事西餅行業(yè)的企業(yè)屈指可數(shù),比較有名的也就那么三兩家。上千億的西餅業(yè)大市場,只讓這幾萬家西餅店分食,其中的暴利可想而知!
甜甜圈這個(gè)糖衣炮彈投向中國。面對的將是13億的消費(fèi)群體,翹首期盼的億萬商機(jī),市場前景廣闊的令人怦然心動。
材料:中粉(或高粉),牛奶 ,淡奶油 ,白糖 ,雞蛋 ,奶粉,酵母 ,泡打粉 ,鹽 ,黃油
裝飾材料:巧克力,椰絲,糖粉,砂糖,杏仁片,開心果,奶油、果醬、果仁、等
做法:
1. 40克牛奶加溫至30度放入酵母融化15分鐘, 所有材料(除黃油外)放入攪拌機(jī),最后加入酵母水,攪拌40分鐘后加入軟化黃油,再攪拌10分鐘關(guān)機(jī),基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大(約1小時(shí))
2. 把爐具加溫到178度左右,在爐具上涂上黃奶油或色拉油。
3. 把調(diào)配好的原料倒入蛋糕專用擠袋,將面團(tuán)擠放適量到模板下層的凹槽內(nèi),將上模蓋上,時(shí)間設(shè)置成3-5分鐘(具體時(shí)間根據(jù)做出的效果設(shè)置)。
4. 當(dāng)定時(shí)器響后,揭開上模,5個(gè)香噴噴的甜甜圈正式美味出爐 。
5. 裝飾:趁熱直接撒上糖霜,砂糖或椰絲。或在上面沾上朱古力或巧克力,再在上面裝飾上各種果仁就可以了。


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成都頂正餐飲小吃培訓(xùn)中心簡介

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頂正(成都)小吃培訓(xùn)中心隸屬于上海小吃培訓(xùn)網(wǎng)(企業(yè)注冊號:310
114002168179),是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖,以倡導(dǎo)"傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康"的飲食新文化為己任,秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

頂正小吃技術(shù)研發(fā)中心,擁有全國品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目,技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地,讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味,實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營。
頂正餐飲成都所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,既可固定開店,又可流動經(jīng)營,四季經(jīng)營,沒有淡季,只有旺季,投資少,利潤高,最低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者最真誠的投資伙伴。

成都頂正的營銷策劃專家和科研技術(shù)人員,以自己獨(dú)到的見解,開發(fā)和引進(jìn)并舉,不斷的創(chuàng)新,不斷的嘗試,不斷的學(xué)習(xí),為廣大想創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的投資項(xiàng)目,比如:頂正的重慶萬州烤魚師傅,專心研制麻辣燙、鹵味等的香料的配置以及重慶萬州的烤魚;同時(shí)頂正的臺灣飲品師傅,從臺灣引進(jìn)了最全,最熱門,最流行的臺灣飲品項(xiàng)目,四季經(jīng)營,沒有冷熱季節(jié)之分,都是旺季,讓你創(chuàng)富自由。
比如:快樂檸檬,鼎茶,C多多,飲品種類超過百種以上,是目前成都產(chǎn)品最多的飲品技術(shù)。飲品種類包括:紅茶系列、鮮果系列、綠茶系列,奶茶系列、各式冰沙、夏季凍爽系列、冬季風(fēng)味熱飲系列、健康飲品、現(xiàn)磨咖啡…等。這些項(xiàng)目在長三角都是非常成功,風(fēng)靡整個(gè)江浙滬,頂正竭誠為你創(chuàng)富,為你導(dǎo)航,讓你創(chuàng)業(yè)無憂?。。?
成都頂正始終視質(zhì)量為生命,以誠信立足社會,靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌,以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng),本著互利互惠,誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力,把頂正做好、做大、做強(qiáng)。我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。

頂正文化:
頂正宗旨:反對暴利加盟,真誠扶持創(chuàng)業(yè).
頂正目標(biāo):打造特色小吃連鎖第一品牌
頂正精神:勇于進(jìn)取,勇于創(chuàng)新,追求卓越
經(jīng)營理念:社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重;企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏.
經(jīng)營策略:專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得最大成功
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