手撕烤兔，四川小吃，肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細細嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。

培訓內(nèi)容：

1.香料的認識和原材料的選擇

2.原材料的處理和底料的制作

3.鹵水的熬制和保存

4.兔肉的腌制

5.兔肉的烤制技術(shù)

6.秘制調(diào)味料的搭配

7.配菜搭配和炒制技術(shù)

8.不同味型的制作技術(shù)

9.3年內(nèi)免費跟蹤服務，學員免費享受技術(shù)升級

培訓費用：2980元（包含學習期間材料費用，師傅一對一教學，學會為止）

培訓時間：周一至周日早上9點至下午5點，隨到隨學，視個人情況靈活安排

食宿安排：培訓期間公司免費提供午餐和住宿