鴨肉具有益氣補(bǔ)虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效，大手藝的鴨脖的配方具有醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效。鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨(dú)特，亦不失本味原香，獨(dú)具特別回味。

鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容：

1、鴨脖的選擇與碼味處理

2、香料的選擇與配比

3、鹵水的熬制與保存

4、紅油辣椒的香料配比與制作

5、鴨脖的鹵制時(shí)間與火候控制

6、成品的保存與再次制鮮

鴨脖培訓(xùn)種類：麻辣鴨脖、鹵水鴨脖、麻辣鴨頭、鹵水鴨頭

學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)

培訓(xùn)費(fèi)用：2880元（包含學(xué)習(xí)期間材料費(fèi)用，師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)為止）

培訓(xùn)時(shí)間：周一至周日早上9點(diǎn)至下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，視個(gè)人情況靈活安排

食宿安排：培訓(xùn)期間公司免費(fèi)提供午餐和住宿