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課程簡(jiǎn)介：卡通包實(shí)操步驟:1.學(xué)習(xí)雜糧包原料和工具培訓(xùn)卡通包原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別:2.學(xué)習(xí)卡通包...

課程簡(jiǎn)介：雜糧包實(shí)操步驟:1.學(xué)習(xí)雜糧包原料和工具培訓(xùn)原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別2學(xué)習(xí)雜糧包配料等培訓(xùn)...

課程簡(jiǎn)介：果蔬包實(shí)操步驟:一、學(xué)習(xí)原料、設(shè)備、工具系統(tǒng)學(xué)習(xí)果蔬包原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;二、學(xué)習(xí)面...

課程簡(jiǎn)介：生煎包實(shí)操步驟:1.學(xué)習(xí)原料、設(shè)備、工具重系統(tǒng)學(xué)習(xí)東莞大包原料、配料、設(shè)系鄉(xiāng)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別2....

課程簡(jiǎn)介：生煎包實(shí)操步驟:1.學(xué)習(xí)多種手法和技巧系統(tǒng)學(xué)習(xí)生煎包選面、和面，壓面，卷?xiàng)l下劑等一系列做法:2.鮮肉...

課程簡(jiǎn)介：杭州小籠包實(shí)操步驟:一、學(xué)習(xí)原料、配料、設(shè)備 系統(tǒng)學(xué)習(xí)杭州小籠包原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)...

課程簡(jiǎn)介：灌湯包實(shí)操步驟:1.學(xué)習(xí)原料、設(shè)備、工具系統(tǒng)學(xué)習(xí)灌湯包原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;2.學(xué)習(xí)多...

課程簡(jiǎn)介：重慶火鍋實(shí)操步驟：一、學(xué)習(xí)重慶火鍋設(shè)備火鍋設(shè)備及用具的購(gòu)置與配備二、食材的預(yù)處理與采購(gòu)火鍋食材的選購(gòu)...

課程簡(jiǎn)介：一品鹵水實(shí)操步驟: 一、系統(tǒng)了解一品鹵水原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;二、一品鹵水預(yù)...

課程簡(jiǎn)介：雅安木桶魚實(shí)操步驟:一、系統(tǒng)學(xué)習(xí)雅安木桶魚系統(tǒng)學(xué)習(xí)雅安木桶魚所需的原料、配料、設(shè)備、工具的準(zhǔn)備和使用...

課程簡(jiǎn)介：豬肚煲雞實(shí)操步驟:一、項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容豬肚煲雞的系統(tǒng)講述豬肚煲雞原料的選購(gòu)，二、項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容豬肚...

課程簡(jiǎn)介：重慶雞公煲實(shí)操步驟:一、項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容系統(tǒng)學(xué)習(xí)重慶雞公煲所需的原料、配料、設(shè)備、工具的準(zhǔn)備和使用技...

課程簡(jiǎn)介：柴火雞實(shí)操步驟:一-、系統(tǒng)學(xué)習(xí)柴火雞講述柴火雞的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制;二、學(xué)習(xí)醬料與配菜處理柴火雞...

課程簡(jiǎn)介：麻辣香鍋實(shí)操步驟:一、系統(tǒng)學(xué)習(xí)麻辣香鍋麻辣香鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用、講解香辛料的作用及分類、選...