烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。那么哪里可以學(xué)烘培？下面就和小編一起看一下吧，希望可以給大家?guī)?lái)幫助。

烘焙培訓(xùn)在全國(guó)各地的城市都有開設(shè)專業(yè)的培訓(xùn)班，可以從師資、口碑、價(jià)格、教學(xué)環(huán)境等各方面進(jìn)行對(duì)比，選擇自己合適的培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。

以下是國(guó)內(nèi)一些比較知名的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校機(jī)構(gòu)：

1、新東方烹飪培訓(xùn)學(xué)校；

2、北京haollee烘焙學(xué)堂；

3、歐米奇全國(guó)連鎖培訓(xùn)學(xué)校；

4、上海飛航西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校；

5、王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校；

6、藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院；

7、威利旺卡西點(diǎn)烘焙學(xué)校；

8、劉清蛋糕培訓(xùn)；

9、歐焙奇國(guó)際西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校；

10、優(yōu)美西點(diǎn)學(xué)校。

一、制作內(nèi)容不同

1、烘焙師：烘焙師制做中式、西式風(fēng)味面點(diǎn)、點(diǎn)心。

2、西點(diǎn)師：西點(diǎn)師制作港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品。

二、等級(jí)不同

1、烘焙師：烘焙師分為初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工、技師、高級(jí)技師、技術(shù)能手等六個(gè)等級(jí)。

2、西點(diǎn)師：西點(diǎn)師分為：初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。