想學(xué)做雞蛋灌餅嗎?

一般來(lái)說(shuō)，雞蛋灌餅是作為快餐食品來(lái)經(jīng)營(yíng)的，因其在面餅的基礎(chǔ)上，加入雞蛋、生菜，再抹上鮮香醬，吃起來(lái)不但口感酥脆，不油不膩，更把面食、雞蛋、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)有效的結(jié)合在一起，因此深受顧客的歡迎，現(xiàn)在，人們把它作為快餐的一種，全國(guó)各地的大街小巷，隨處可見(jiàn)經(jīng)營(yíng)雞蛋灌餅的快餐車(chē)，而且形狀各異、口味也差距很大，但生意都還不錯(cuò)。 小吃中非常有名的河南雞蛋灌餅，營(yíng)養(yǎng)健康的美食，被很多人所接收。早餐賣(mài)個(gè)雞蛋灌餅是非常好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

雞蛋灌餅怎么做?雞蛋灌餅做法配方

營(yíng)養(yǎng)雞蛋灌餅首先是面餅的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，還要能起層，倒入蛋液要均勻，再就是鮮香醬的調(diào)制，刷醬的多少，直接影響到它的口味，所以說(shuō)，雞蛋灌餅如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道 ，何 氏前輩潛心研究下陪上十幾種天大料的更是鮮香誘人，加上精制的小麥面粉。雞蛋誘人的香味，黃焦的樣子讓你看上就垂涎欲滴了。

項(xiàng)目介紹：

本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

雞蛋灌餅的培訓(xùn)種類(lèi)：

香蕉飛餅，草莓飛餅，水蜜桃飛餅，蘋(píng)果飛餅，蔥花飛餅，巧克力飛餅，香辣飛餅，牛肉飛餅，芝麻飛餅，果仁飛餅，香腸飛餅等等

雞蛋灌餅的培訓(xùn)課程：

1.和面的配比技術(shù)和和面手法;

2.油酥的制作方法;

3.雞蛋液的配料及制作方法及實(shí)際動(dòng)手操作;

4.餅所用多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;

雞蛋灌餅利潤(rùn)分析

開(kāi)一家普通的雞蛋灌餅店,一天如果營(yíng)業(yè)額能夠達(dá)到2000元,那么一個(gè)月的總營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到6萬(wàn)元,一般雞蛋灌餅店的工資固定成本大概每個(gè)月要花8000元左右,如果是自己經(jīng)營(yíng),那么這一塊的成本會(huì)變成利潤(rùn).而同時(shí)經(jīng)營(yíng)一家雞蛋灌餅店的額外變動(dòng)成本大概為40%,也就是說(shuō)額外成本是6*40%=2.4萬(wàn)元,因此一家一般的雞蛋灌餅店一個(gè)月能獲利60000-8000-24000=28000元.

雞蛋灌餅培訓(xùn)哪家好

要選擇好的雞蛋灌餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.雞蛋灌餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看雞蛋灌餅培訓(xùn)的設(shè)備好不好,雞蛋灌餅培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有雞蛋灌餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家雞蛋灌餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

雞蛋灌餅培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1,雞蛋灌餅培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,雞蛋灌餅培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

雞蛋灌餅培訓(xùn)時(shí)間

雞蛋灌餅培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)雞蛋灌餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么雞蛋灌餅培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

鄭重承若:每一個(gè)雞蛋灌餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在雞蛋灌餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好雞蛋灌餅技術(shù).

雞蛋灌餅培訓(xùn)價(jià)格

正規(guī)專(zhuān)業(yè)的雞蛋灌餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在雞蛋灌餅培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,雞蛋灌餅培訓(xùn)價(jià)格不高,而且雞蛋灌餅培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取雞蛋灌餅培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的雞蛋灌餅培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

雞蛋灌餅開(kāi)店資金

以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好雞蛋灌餅技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

第一種是資金較小,則考慮做雞蛋灌餅攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做雞蛋灌餅攤這種形式的話,一半雞蛋灌餅開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

第二種是資金比較大,考慮做雞蛋灌餅店的.直接開(kāi)雞蛋灌餅店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)雞蛋灌餅店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

雞蛋灌餅開(kāi)店流程

第一,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

第三,雞蛋灌餅店面布置,裝修

第四,制作雞蛋灌餅設(shè)備采購(gòu)

第五,制作雞蛋灌餅原料采購(gòu)

第六,雞蛋灌餅店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

雞蛋灌餅店選址技巧

1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實(shí)行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,雞蛋灌餅店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

雞蛋灌餅店裝修技巧

1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出雞蛋灌餅店特色

2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.