衛(wèi)生監(jiān)督局執(zhí)法范圍包括食品、化妝品、消毒產(chǎn)品、生活飲用水及涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品；公共場所、職業(yè)、放射、學校衛(wèi)生等地的管理；傳染病防治工作；醫(yī)療機構和采供血機構及其執(zhí)業(yè)人員的執(zhí)業(yè)活動。

衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督機構負責全國衛(wèi)生監(jiān)督工作，主要職責為：

擬定全國衛(wèi)生監(jiān)督政策和工作規(guī)劃，并制定相應的工作制度和規(guī)范；

組織實施全國衛(wèi)生監(jiān)督工作，對地方衛(wèi)生監(jiān)督工作進行指導和監(jiān)督檢查；

開展執(zhí)法稽查，對地方衛(wèi)生監(jiān)督機構和人員的執(zhí)法行為進行督察；

組織協(xié)調(diào)、督察督辦有關大案要案的查處；

組織全國衛(wèi)生監(jiān)督抽檢；

依法承辦職責范圍內(nèi)的衛(wèi)生行政許可和資質(zhì)認定；

負責全國衛(wèi)生監(jiān)督信息的匯總分析；

組織全國衛(wèi)生監(jiān)督人員培訓；

組織開展衛(wèi)生法律法規(guī)宣傳教育；

承擔衛(wèi)生部指定或交辦的衛(wèi)生監(jiān)督事項。