我們知道大腦的主要的成分是蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素B1等，所以可以通過吃含有以上物質(zhì)比較多的，或可以促進(jìn)這些物質(zhì)生成的食品。下面小編就帶著大家一起去了解一下吧！

核桃，核桃是對于大腦很有補(bǔ)充效果的，小編在這里建議如果吃核桃，最好是長期堅(jiān)持去吃才好，每天吃的核桃也不能太多了，一般建議每天吃上四五個核桃即可。

動物腦髓，在動物的腦中都是含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)的，至于是什么營養(yǎng)物質(zhì)這個我不清楚，其實(shí)魚腦和豬腦都是我比較喜歡吃的，對于腦部的腦神經(jīng)都是有很好的生長發(fā)育。

水果類，其實(shí)在水果中，對于高考的孩子們來說，菠蘿含有很豐富的維生素c和微量元素，當(dāng)然對于提高記憶力也是很有好處的，香蕉是高考前應(yīng)該吃的，可以讓人身體精力比較集中注意力。

植物性食物中含有豐富的維生素等。其中，維生素C可以增強(qiáng)抵抗力，維生素B1和尼克酸是糖代謝不可缺少的物質(zhì)，直接影響大腦對能量的需要。這些植物性食物屬于堿性食物，對維持機(jī)體的酸堿平衡有重要作用。因此，高三熬夜復(fù)習(xí)的話每天要吃新鮮蔬菜200-300克，水果200-400克。

大腦活動功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于，當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

木耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品。含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有助于提高記憶力。