2019下半年高中生物教師資格證面試真題及答案【一】

一、考題回顧

題目：細胞中的糖類

2.內(nèi)容：

如同任何機器的運轉(zhuǎn)都需要外界提供能量一樣，細胞的生命活動也需要能量來維持。很多種物質(zhì)都可以為細胞的生活提供能量，其中糖類是主要的能源物質(zhì)。

細胞中的糖類

說到糖，我們并不陌生，可以說出一串糖的名字：綿白糖、砂糖、冰糖、葡萄糖等。其實，除了這些我們熟知的糖類以外，淀粉、纖維素等也屬于糖類。這些糖類的分子有什么相同和不同之處呢？淀粉、纖維素并不甜，為什么也屬于糖類呢？

糖類（carbohydrate）分子都是由C、H、O三種元素構(gòu)成的。因為多數(shù)糖類分子中氫原子和氧原子之比是2:1，類似水分子，因而糖類又稱為“碳水化合物”。

糖類大致可以分為單糖、二糖和多糖等幾類。

單糖 人在患急性腸炎時，往往采取靜脈輸液治療，輸液的成分中就含有葡萄糖（C6H12O6）。葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)，常被形容為“生命的燃料”。

葡萄糖不能水解，可直接被細胞吸收。像這樣不能水解的糖類就是單糖。常見的單糖還有果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。

二糖 二糖（C12H22O11）由兩分子單糖脫水縮合而成，二糖必須水解成單糖才能被細胞吸收。生活中最常見的二糖是蔗糖，紅糖、白糖、冰糖等都是由蔗糖加工制成的。蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜里含量豐富，大多數(shù)水果和蔬菜也含有蔗糖。常見的二糖還有在發(fā)芽的小麥等谷粒中含量豐富的麥芽糖，人和動物乳汁中含量豐富的乳糖。

多糖 生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖（（C6H10O5）n）的形式存在。淀粉是最常見的多糖。綠色植物通過光合作用產(chǎn)生淀粉，作為植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)存在于植物細胞中。糧食作物玉米、小麥、水稻的種子中含有豐富的淀粉，淀粉還大量存在于馬鈴薯、山藥、甘薯等植物變態(tài)的莖或根以及一些植物的果實中。淀粉不易溶于水，人們食用的淀粉，必須經(jīng)過消化分解成葡萄糖，才能被細胞吸收利用。

食物中的淀粉水解后變成葡萄糖，這些葡萄糖成為人和動物體合成動物多糖——糖原的原料。糖原主要分布在人和動物的肝臟和肌肉中，是人和動物細胞的儲能物質(zhì)。當(dāng)細胞生命活動消耗了能量，人和動物血液中葡萄糖低于正常含量時，糖原便分解產(chǎn)生葡萄糖及時補充。

你注意過棉、棕櫚和麻類植物嗎？它們都有長長的纖維細絲，還有那些分布在其他植物莖稈和枝葉中的纖維，以及所有植物細胞的細胞壁，構(gòu)成它們的主要成分都是纖維素。纖維素也是多糖，不溶于水，在人和動物體內(nèi)很難被消化，即使草食類動物有發(fā)達的消化器官，也需借助某些微生物的幫忙才能分解這類多糖。與淀粉和糖原一樣，纖維素也是由許多葡萄糖連接而成的。構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖分子。

3.基本要求：

（1）10分鐘內(nèi)講完。

（2）要有適當(dāng)板書。

（3）聯(lián)系實際生活。

答辯題目1.本節(jié)課你所設(shè)計的教學(xué)目標(biāo)是什么？

2.為什么等量的脂肪比糖類含能量多，卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)？

二、考題解析

【教學(xué)過程】

（一）導(dǎo)入新課

情景導(dǎo)入，提問：

1.有沒有參加過長跑？是否遇到過參加長跑過后出現(xiàn)不適的情況？遇到這種情況時通常會怎么處理？（吃糖或者是直接喝葡萄糖。）

2.為什么吃糖會緩解長跑過后的不適？（和糖的作用有關(guān)。）

那么什么是我們所說的糖類，它又有什么樣的作用呢？相信通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)大家就能夠知道了，咱們這節(jié)課就來一起學(xué)習(xí)細胞中的糖類。

（二）新課展開

1.糖類的元素組成

提問：你所知道的糖類有哪些？這些糖類的共同特點是什么？

（引導(dǎo)學(xué)生思考糖類的組成元素，師生共同總結(jié)出，糖類的組成元素是C、H、O。）

2.糖類的分類

組織學(xué)生自主閱讀課本的相關(guān)內(nèi)容，思考以下問題，進行小組討論，小組代表回答問題，師生共同總結(jié)。

（1）如何給糖類進行分類？（根據(jù)糖類水解情況分類。）

（2）常見的單糖有哪幾種？（五碳糖：核糖、脫氧核糖;六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖。）

（3）常見的二糖有哪幾種？它們分別是由什么單糖脫水縮合形成的？

（麥芽糖水解產(chǎn)生兩個葡萄糖，蔗糖水解產(chǎn)生一個果糖和一個葡萄糖，乳糖水解產(chǎn)生一個葡萄糖和一個半乳糖。）

（4）常見的多糖又有哪些？（糖原、纖維素、淀粉。）

構(gòu)成它們的基本單位是什么？（葡萄糖。）

它和二糖能夠直接被人體所吸收利用嗎？（不能，它們必須被水解成單糖才能被吸收利用。）

（5）動物和植物中特有的多糖是什么？（動物：糖原;植物：纖維素、淀粉。）

（6）糖類都是甜的嗎？（不是，如淀粉、纖維素。）

（7）為什么糖尿病人對于米飯和饅頭都需要定量攝??？

（因為其中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。）

3.糖類的作用

（1）知道了糖類的元素組成和分類，結(jié)合生活實際，根據(jù)以下問題，思考糖類的作用是什么？

（2）為什么低血糖的病人需要及時補充糖類，否則會發(fā)生眩暈？（總結(jié)糖類是主要的能源物質(zhì)。）

（3）是不是所有的糖類都是能源物質(zhì)？（不是，如核糖、纖維素。）

（三）小結(jié)作業(yè)

1.小結(jié)：師生共同總結(jié)。

2.作業(yè)：思考除了糖類還有什么物質(zhì)能為生命活動提供能量？

【答辯題目】

1.本節(jié)課你所設(shè)計的教學(xué)目標(biāo)是什么？

2.為什么等量的脂肪比糖類含能量多，卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)？

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一、考題回顧

題目：細胞壞死和細胞凋亡的區(qū)別

2.內(nèi)容：

3.基本要求：

（1）要有提問的環(huán)節(jié);

（2）講清楚細胞壞死和細胞凋亡的區(qū)別;

（3）請在10分鐘之內(nèi)完成上述任務(wù)。

二、考題解析

【教學(xué)過程】

（一）導(dǎo)入新課

提問和復(fù)習(xí)導(dǎo)入相結(jié)合的方式。引導(dǎo)學(xué)生思考體內(nèi)的細胞數(shù)量很多，體內(nèi)的細胞是一成不變的嗎？還是會有一些特殊的變化？學(xué)生根據(jù)前面的學(xué)習(xí)得出并不是一成不變的，會發(fā)生細胞衰老和細胞凋亡，引導(dǎo)學(xué)生回顧什么是細胞凋亡。（是一個主動地由基因決定的自行結(jié)束細胞生命的過程。）介紹還有另外一種細胞會發(fā)生的特殊變化是細胞壞死，進一步引導(dǎo)學(xué)生思考：細胞凋亡和細胞壞死有怎樣的區(qū)別呢？順勢引出本節(jié)課的課題：細胞壞死和細胞凋亡的區(qū)別。

（二）新課講授

1.引導(dǎo)學(xué)生先自主閱讀教材，找出什么是細胞壞死？（學(xué)生通過閱讀，得出細胞壞死是指細胞受到極端的物理、化學(xué)因素作用或受到嚴重的病理性刺激，正常的代謝活動受損或中斷而引起的細胞損傷和死亡。）并請學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗說說這些影響因素可以是哪些？（電、熱、冷、機械等不利因素。）請學(xué)生結(jié)合之前學(xué)習(xí)的細胞凋亡，總結(jié)得出第一個細胞壞死和細胞凋亡的區(qū)別。（影響因素不同：細胞凋亡受嚴格的由遺傳機制決定的程序性調(diào)控;細胞壞死是由電、熱、冷、機械等不利因素）進而再請學(xué)生思考兩個過程與基因的關(guān)系？得出第二個區(qū)別。（細胞凋亡受基因控制;細胞壞死不受基因控制）

2.多媒體播放細胞壞死和細胞凋亡的過程圖解動圖，請學(xué)生前后桌四人為一小組，討論在細胞衰老和細胞凋亡過程中涉及到的細胞膜和細胞形態(tài)變化是怎樣的？學(xué)生討論之后，請學(xué)生代表回答。（細胞壞死是染色質(zhì)不規(guī)則地濃縮，線粒體、細胞核、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腫脹，接著細胞膜破壞，胞漿外溢，細胞外形發(fā)生不規(guī)則的變化;細胞凋亡是細胞與周圍細胞脫離，染色質(zhì)濃縮并凝集在細胞核的周邊，細胞質(zhì)也發(fā)生濃縮，接著細胞核裂解，細胞膜內(nèi)陷，將細胞分隔成多個有膜包裹的凋亡小體）學(xué)生回答之后，引導(dǎo)學(xué)生得出另外兩個區(qū)別（細胞凋亡的細胞膜內(nèi)陷，細胞壞死的細胞膜破裂;細胞凋亡的細胞分割形成多個凋亡小體，細胞壞死細胞外形不規(guī)則變化。）

3.再次播放細胞壞死和細胞凋亡的過程圖解動圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察并思考兩個過程變化后的細胞內(nèi)容物發(fā)生了怎樣的變化？（細胞凋亡過程將細胞形成的凋亡小體被鄰近的細胞或?qū)ｉT的巨噬細胞吞噬，沒有釋放到細胞外;細胞壞死過程中細胞解體后釋放出的細胞內(nèi)容物釋放到細胞外。）由對內(nèi)容物的分析，引導(dǎo)學(xué)生思考兩個過程對機體的影響，得出第五個區(qū)別。（細胞凋亡對機體有利，細胞壞死對細胞有害）

（三）鞏固提升

請學(xué)生列表格總結(jié)細胞壞死和細胞凋亡兩者的區(qū)別。

（四）小結(jié)作業(yè)

小結(jié)：以提問收獲的方式總結(jié)本節(jié)課知識點。

作業(yè)：請學(xué)生課下去搜集資料：人們?nèi)绾卫眉毎蛲龊图毎麎乃赖臋C理研究治療人類的多種疾病。

【答辯題目】

1.本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是什么？是如何培養(yǎng)科學(xué)思維這一核心素養(yǎng)的？

2.細胞凋亡和細胞壞死的區(qū)別？

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一、考題回顧

題目：染色體的結(jié)構(gòu)

2.內(nèi)容：

由于光學(xué)顯微鏡的分辨能力有限，用它來分析染色體的結(jié)構(gòu)非常困難。因此，長期以來，人們對染色體的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了許多不同的猜測。直到電子顯微鏡出現(xiàn)后，人們才開始對染色體的結(jié)構(gòu)進行深入的研究。1977年，貝克等人提出了染色體的四級結(jié)構(gòu)模型，得到了大多數(shù)人的認可。

染色體的四級結(jié)構(gòu)模型認為：一條染色單體是由一條染色質(zhì)絲高度螺旋化構(gòu)成的。這條染色質(zhì)絲呈念珠狀（圖2-5），每一個小“珠子”就是由DNA和蛋白質(zhì)組成的核小體。核小體是染色質(zhì)的基本單位。念珠狀的染色質(zhì)絲螺旋盤繞成中空的管狀結(jié)構(gòu)，叫螺線管體。每一個螺線管體有6-8個核小體。在細胞分裂前期，螺線管體會再次螺旋盤繞，形成圓筒狀的超級螺線體，這就是我們在光學(xué)顯微鏡下看到的染色體細線。超級螺線體再進一步螺旋折疊，就形成了染色體（圖2-6）。 

3.基本要求：

（1）10分鐘內(nèi)講完;

（2）要求配合教學(xué)畫出簡圖;

（3）突出學(xué)生主體性。

二、考題解析

【教學(xué)過程】

（一）導(dǎo)入新課

復(fù)習(xí)導(dǎo)入，提問：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了染色體的形態(tài)，誰能說說染色體的形態(tài)是什么并上黑板來畫一畫？（學(xué)生上臺板演）

過渡：知道了染色體的形態(tài)之后，那它的結(jié)構(gòu)是什么呢？其實科學(xué)家也對它的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了許多不同的猜測，今天我們就一起來看看染色體的結(jié)構(gòu)到底是什么。

（二）新課展開

過渡：由于光學(xué)顯微鏡的分辨能力有限，用它來分析染色體的結(jié)構(gòu)非常困難，直到電子顯微鏡出現(xiàn)之后，人們才開始對染色體的結(jié)構(gòu)進行了深入的研究，那接下來我們就來看一下在電子顯微鏡下的染色體的四級結(jié)構(gòu)模型。

1.教師多媒體展示電鏡下的染色質(zhì)絲圖片，并提問：能看到些什么？（呈現(xiàn)絲狀）教師補充：一條染色體單體是由一條染色質(zhì)絲高度螺旋化構(gòu)成的，所以電鏡下的這些絲狀物質(zhì)高度螺旋化后就是染色體。

2.教師展示出染色體的四級結(jié)構(gòu)模型，組織學(xué)生進行觀察，并思考：染色質(zhì)絲它是呈什么形狀的？（念珠狀）

3.教師繼續(xù)用多媒體展示染色質(zhì)變成染色體的動畫視頻，組織學(xué)生觀看并以生物小組為單位展開討論，要求學(xué)生自己描述染色質(zhì)絲變成染色體的過程。學(xué)生自己描述，教師進行補充，最后師生共同總結(jié)出：染色質(zhì)絲呈念珠狀，每一個“小珠子”就是有由DNA和蛋白質(zhì)組成的核小體，核小體是染色質(zhì)的基本單位，念珠狀的染色質(zhì)絲螺旋盤繞成中空的管狀結(jié)構(gòu)，叫螺線管體，每一個螺線管體有6-8個核小體，在細胞分裂前期，螺線管體會再次螺旋盤繞形成筒狀的超級螺線體，超級螺線體再進一步螺旋折疊，形成了染色體。

4.為了更加明確在染色體形成過程中各部分的結(jié)構(gòu)名稱，教師多媒體展示染色體結(jié)構(gòu)示意圖，并結(jié)合剛剛的動畫視頻，讓學(xué)生自己指出各部分的名稱。

（三）小結(jié)作業(yè)

1.結(jié)合這節(jié)課所學(xué)，談一談染色體是遺傳信息的載體這一句話的理解。（染色體是由DNA和蛋白質(zhì)組成的，DNA是主要的遺傳物質(zhì)，攜帶著遺傳信息，因此染色體可以說是遺傳信息的載體。）

2.課后思考：在生物的繁殖過程中，親代與子代的染色體是怎樣保持數(shù)目不變等的？

【答辯題目】

1.闡述染色質(zhì)和染色體的關(guān)系。

2.本節(jié)課的思路是什么？