菜單教學內(nèi)容：

萬州烤魚:四川泡椒味烤魚、云貴椒香味烤魚、東北醬香味烤魚、老媽豆歧味烤魚、經(jīng)典香辣味烤魚、重慶麻辣味烤魚

食為先部分實操學習：

作品實拍展示

食為先萬州烤魚實操步驟：

一、萬州烤魚預處理

魚的選擇與殺魚技巧，魚的初步處理方法

二、萬州烤魚口味掌握

六種左右口味的制作方法學習、魚的上料與碼味

三、萬州烤魚的制作

烤魚輔料的制作、 裝飾、預烤，魚底料的調制

四、萬州烤魚注意事項

調湯底，慢烤與燉魚技術、烤魚設備與經(jīng)營策略

五、開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!

機構介紹：

東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司，是一家集食品研究、技術培訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、策劃服務、連鎖品牌加盟、商城服務為一體的綜合餐飲連鎖企業(yè)。從2006年成立至今，已經(jīng)走過10余載。

目前食為先小吃培訓擁有數(shù)十家分校，遍布廣東、湖南、江西、福建、浙江、江蘇、上海等區(qū)域，輻射全國各地。更擁有200多種熱門特色小吃餐飲項目，數(shù)百名專業(yè)師傅及數(shù)十個時尚特色餐飲品牌，每年約有上萬余名學員從食為先學成結業(yè)并成功創(chuàng)業(yè)。