菜單教學(xué)內(nèi)容：

傳統(tǒng)白面:荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷

天然果蔬類:白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包

實(shí)訓(xùn)步驟：

一、學(xué)習(xí)原料、設(shè)備、工具

系統(tǒng)學(xué)習(xí)果蔬包原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

二、學(xué)習(xí)面粉發(fā)酵配方與秘訣

系統(tǒng)學(xué)習(xí)果蔬包面粉發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握 ) ;

三、 學(xué)習(xí)面點(diǎn)手法手把手教

系統(tǒng)學(xué)習(xí)果蔬包面點(diǎn) 制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握;

四、學(xué)習(xí)各種特色包點(diǎn)成形技巧

系統(tǒng)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)白面類、天然果蔬類制作技術(shù)

五、學(xué)習(xí)原料存儲(chǔ)細(xì)節(jié)

系統(tǒng)學(xué)習(xí)精講原料采購(gòu)、 存放、保鮮技術(shù)等:

六、學(xué)習(xí)開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識(shí)

包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購(gòu)、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等。

實(shí)拍展示

五大獨(dú)家優(yōu)勢(shì)：

1.抵風(fēng)險(xiǎn)，可先試吃，先來現(xiàn)場(chǎng)考察，預(yù)約試吃，滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí);

2.一性次繳費(fèi)，保證中途不收任何費(fèi)用:

3.簽訂書面協(xié)議蓋上公章，具有法律效力，保證在報(bào)名后獲得相關(guān)權(quán)利;

4.保證學(xué)會(huì)，學(xué)習(xí)不合格者，可以反復(fù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)滿意為止;

5.享有對(duì)老師的投訴權(quán)，所有客戶對(duì)老師不滿意都可以向總部投訴，保證每個(gè)客戶利益不受損失:

機(jī)構(gòu)介紹：

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，是一家集食品研究、技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、策劃服務(wù)、連鎖品牌加盟、商城服務(wù)為一體的綜合餐飲連鎖企業(yè)。從2006年成立至今，已經(jīng)走過10余載。

目前食為先小吃培訓(xùn)擁有數(shù)十家分校，遍布廣東、湖南、江西、福建、浙江、江蘇、上海等區(qū)域，輻射全國(guó)各地。更擁有200多種熱門特色小吃餐飲項(xiàng)目，數(shù)百名專業(yè)師傅及數(shù)十個(gè)時(shí)尚特色餐飲品牌，每年約有上萬余名學(xué)員從食為先學(xué)成結(jié)業(yè)并成功創(chuàng)業(yè)。