江蘇無錫市博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)了包括技能技術(shù)培訓(xùn)在內(nèi)的及社會(huì)需求的多元化培訓(xùn)項(xiàng)目。具有一流的先進(jìn)教學(xué)設(shè)備、溫馨的學(xué)習(xí)環(huán)境、雄厚的師資力量、大規(guī)模的實(shí)操場(chǎng)地，填補(bǔ)了無錫市技能行業(yè)培訓(xùn)的空白。學(xué)校本著“以誠(chéng)信求質(zhì)量，以質(zhì)量求發(fā)展”的辦學(xué)理念；以市場(chǎng)為導(dǎo)向；以服務(wù)于社會(huì)，服務(wù)于學(xué)員為目的；堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、發(fā)展的辦學(xué)宗旨；堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、一切為了學(xué)員，優(yōu)質(zhì)服務(wù)社會(huì)的原則；對(duì)學(xué)員進(jìn)行專業(yè)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化的培訓(xùn)；實(shí)行“理論與實(shí)踐相結(jié)合”一體化的教學(xué)模式；使學(xué)員掌握技能，學(xué)到本領(lǐng)，提升素質(zhì)，增加價(jià)值。 　無錫市博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校將以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)、科學(xué)的管理、務(wù)實(shí)的工作、竭誠(chéng)為學(xué)員服務(wù)、為市民服務(wù)、社會(huì)服務(wù)，無錫市博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校將成為有志者成長(zhǎng)的“搖籃”，實(shí)現(xiàn)人生的跨越！
面包西點(diǎn)的理論知識(shí)入手，從生產(chǎn)原料的認(rèn)識(shí)和了解開始，各種面粉的識(shí)別、添加劑的認(rèn)識(shí)和了解、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和安全使用、烘焙知識(shí)的了解，生產(chǎn)間設(shè)施設(shè)備的配備，生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品詳細(xì)的制作流程，傳授面包產(chǎn)品的造型和表面裝飾以及奶黃醬、卡仕達(dá)醬等各種提升面包口感的餡料制作方法；面種的制作和應(yīng)用，各種基礎(chǔ)經(jīng)典蛋糕（戚風(fēng)、海綿、天使）的打發(fā)制作，西式甜點(diǎn)、餅干及中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)等制作方法。熱門面包，口味齊全，造型多變，
種類包括：基本餐包與變化、松軟餐包、墨西哥餐包、熱狗包與漢堡包、培根卷、牛奶白面包、優(yōu)格蜂蜜面包、藍(lán)莓面包、奶油卷、菠蘿包、卡仕達(dá)奶油面包等，基本吐司與其變化、葡萄干吐司、牛奶吐司和雜糧吐司、三明治、以及可頌、開酥手法及造型、調(diào)理類面包、羅宋包、千層派、法棍及衍生造型、甜甜圈、披薩、瑪芬等以及各式蛋糕，還有派、泡芙、 起司球、英國(guó)司康、蛋撻、杏仁瓦片等小甜點(diǎn)，還涉及部分中式的糕點(diǎn)，如月餅、老婆餅等多達(dá)70多款實(shí)用產(chǎn)品的制作技術(shù)。
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