陜西西式烹調(diào)師資格證怎么考|如何考西式面點師資格證|西安西式烹調(diào)師培訓

運用俄、法式等西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切配技巧和烹調(diào)方法，對食品原輔料進行加工，烹制成具有西式風味菜肴的人員。

一、職業(yè)等級：本職業(yè)共設五個等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）

二、職業(yè)環(huán)境：室內(nèi)常溫。

三、職業(yè)能力特征：手指、手臂靈活，色、味、嗅等感官靈敏，形體感強。

四、基本文化程度：初中畢業(yè)。

五、培訓要求

1、培訓期限：全日制職業(yè)學校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級不少于200標準學時；中級不少于160標準學時；高級不少于120標準學時；技師不少于80標準學時；高級技師不少于60標準學時。

2、培訓教師：培訓教師應具有西式烹調(diào)的專業(yè)知識及相關(guān)知識、實際操作和教學經(jīng)驗，具有相應的職業(yè)資格證書。

培訓初級、中級人員的教師應取得本職業(yè)高級以上職業(yè)資格證書；培訓高級人員的教師應取得本職業(yè)技師以上職業(yè)資格證書；技師、高級技師的培訓教師應取得本職業(yè)高級技師職業(yè)資格證書或具有高等專業(yè)院校的本專業(yè)講師以上專業(yè)技術(shù)職稱。

3、培訓場地設備：應具備同時培訓30名學員以上的理論學習教室及實際操作教室，各種教室應分別具有講臺、灶臺及必要的教學設備、烹調(diào)工具和設備，教室采光及通風條件良好。

六、聯(lián)系方式：陜西西部教育培訓：西安市南關(guān)正街101號偉世佳大廈705（南門外往南100米路東成都銀行南鄰，農(nóng)行對面） 手機（微信）：18092905289 (李老師） 電話：029-87888064 企業(yè)QQ：375325754  http://www.xibu2008.com