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想學(xué)做烤豬蹄嗎?
豬蹄因為其豐富的營養(yǎng)價值而受到廣大人民的喜愛,無論男女老少都喜愛吃,但你是否覺得蒸煮的豬蹄口味已經(jīng)吃膩了,鹵的豬蹄是否已經(jīng)不太引起你的口水,市場隨著人民的喜愛而變化,烤豬蹄在這時候應(yīng)運而生,烤豬蹄的口味不同于其他蒸煮類,烤豬蹄鮮美,肉質(zhì)細(xì)膩,香辣,口感極好,現(xiàn)在大部分燒烤店還沒有這一項目,想不想為你的燒烤店增加特色,想不想吸引更多的顧客,想不想成為第一個,想不想財源滾滾來,烤豬蹄以其獨特的吃法向全國各地人員侵入,你還沒有吃過烤豬蹄,你還不知道烤豬蹄,趕緊的行動起來吧。
創(chuàng)業(yè)指導(dǎo) 食尚香為每一位畢業(yè)學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)支持,保證學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功 | 學(xué)員作品 食尚香學(xué)員畢業(yè)作品 |
烤豬蹄怎么做?烤豬蹄做法配方
烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來,而推出的一道人間美食。烤豬蹄不僅皮焦肉嫩,酥香透骨,再輔以各種燒烤調(diào)料,麻辣鮮香,令人胃口大開,百吃不厭,同時,烤豬蹄在烤制過程中,使脂肪分解,不油膩,更健康,同時釋放出對人體有益的各種微量元素,更有營養(yǎng),對人體更有滋補作用!
項目介紹
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
烤豬蹄的培訓(xùn)種類
五香烤豬蹄,孜然烤豬蹄,香辣烤豬蹄,狀元烤豬蹄、烤豬蹄配料,烤豬蹄腌制,烤豬蹄香料水制作。
烤豬蹄的培訓(xùn)課程
1.豬腳的選擇和處理;
2.各種名貴中藥的認(rèn)識和初加工;
3.秘制香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;
4.豬腳的鹵制技術(shù);
5.烤爐的認(rèn)識和使用;
6.烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;
7.烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;
8.各種味型的制作;
起源故事
烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來,而推出的一道人間美食。
營養(yǎng)價值
豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質(zhì),吃起來柔軟而具有彈性,也相當(dāng)粘,這就是膠原蛋白。膠原蛋白是一類蛋白質(zhì)家族,一種生物性高分子物質(zhì),富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。皮膚干重的70%—80%是由膠原蛋白組成,因此膠原蛋白對皮膚的作用不言而喻,具有保濕、滋養(yǎng)、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效。
烤豬蹄培訓(xùn)時間
烤豬蹄培訓(xùn)時間一般根據(jù)烤豬蹄培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,烤豬蹄培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快,那么烤豬蹄培訓(xùn)的時間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個烤豬蹄培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在烤豬蹄培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好烤豬蹄技術(shù)。
怎么選擇烤豬蹄培訓(xùn)機構(gòu)
一、烤豬蹄培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模
選擇烤豬蹄培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。
二、烤豬蹄培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量
烤豬蹄培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。
三、烤豬蹄培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題
對比其它烤豬蹄培訓(xùn)機構(gòu)的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇烤豬蹄培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
烤豬蹄培訓(xùn)價格
食尚香是正規(guī)專業(yè)的烤豬蹄培訓(xùn)機構(gòu),在烤豬蹄培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,烤豬蹄培訓(xùn)價格不高,而且烤豬蹄培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取烤豬蹄培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的烤豬蹄培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
開家烤豬蹄店利潤分析
開家烤豬蹄店,假設(shè)說營業(yè)額一個月為15萬元,而店鋪員工工資的固定成本為3.25萬元,同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右,也就是說我們需要付出15*65%=9.75萬元的成本,這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的,因此開家烤豬蹄店一個月大概能有3萬左右的利潤。
烤豬蹄開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,烤豬蹄店面布置,裝修
第四,制作烤豬蹄設(shè)備采購
第五,制作烤豬蹄原料采購
第六,烤豬蹄店審批手續(xù),辦理各項證書
開烤豬蹄店怎么選址
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置烤豬蹄店的好地方。
2.客流量多的地方。因為烤豬蹄店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關(guān)附近。
5.同種類型烤豬蹄店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果烤豬蹄店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。
在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。
1:學(xué)做烤豬蹄培訓(xùn)要多久能學(xué)會?
答:您好!我們的烤豬蹄培訓(xùn)課程一般3-5天能學(xué)會。具體要學(xué)多久,這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾:包教包會,親手操作,學(xué)會為止。 |
2:我連廚房都沒有進過,能學(xué)會嗎?
答:您好!這個您不用擔(dān)心的,在您學(xué)習(xí)的時候 ,老師都會很細(xì)心教你的,一對一,手把手教學(xué)的,沒有時間限制,包教會為止!況且到我們學(xué)校學(xué)習(xí)的都是沒有基礎(chǔ)的了! |
3:制作烤豬蹄培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購?
答:您好!關(guān)于這方面學(xué)校會全方位協(xié)助您的,您可以選擇直接從學(xué)校采購,也可以到學(xué)校給您介紹的商家去采購,還可以自己到當(dāng)?shù)厥袌鋈ゲ少?,您怎么方?怎么來! |
4:在學(xué)習(xí)期間學(xué)校提供住宿嗎?
答:您好!是的,在學(xué)習(xí)期間學(xué)校是免費提供住宿的。 |
5:你們做出來的味道靠譜嗎?
答:您好!我們從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)12年,從成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了10萬多名學(xué)子,其中80%的學(xué)員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔(dān)心味道,可以先來我公司實地考察了解,再決定是否交錢報名。 |
6:在你們這學(xué)習(xí)烤豬蹄培訓(xùn)技術(shù)費用貴嗎?
答:現(xiàn)在同行價格競爭很大,味道也各異,如果您擔(dān)心費用方面問題,建議您到我們校區(qū)實地考察,再決定是否報名。 |
7:外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補助嗎?
答:您好,針對外地學(xué)員來我們這學(xué)習(xí),我們報銷車費。如校區(qū)在合肥,蕪湖的學(xué)員去合肥校區(qū)學(xué)習(xí),我們報銷車費的。 |
8:開個鹽水鴨培訓(xùn)店要投資多少錢
答:您好!這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小,不同的地段,不同檔次的店面,它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括:店面轉(zhuǎn)讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設(shè)備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預(yù)算值進行選擇不同的地段以及店面裝修等。 |
公司簡介 |
真口味特色小吃培訓(xùn)(合肥真口味餐飲管理有限公司于200年成立,專業(yè)從事色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團隊,開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶茶飲品項目,孟糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),手把手教學(xué),社會效益和經(jīng)濟效益并里,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中
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學(xué)校名稱:西安食尚香培訓(xùn)學(xué)校
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