新鄉(xiāng)市神州飄香千層麻花小吃培訓學校
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豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類，先磨成生豆?jié){，用特制的布袋裝好、擠壓后，放入鍋內煮沸，煮好的豆?jié){需要進行點鹵以凝固形成。
豆腐因凝固劑的不同可分為南北豆腐：
以鹽鹵為凝固劑制得的，含水量少，多見于北方地區(qū)，稱為北豆腐。
以石膏粉為凝固劑，含水量較多，多見于南方，稱為南豆腐。
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃傳授正宗豆腐系列技術，除南北豆腐外，另有臭豆腐、豆腐皮、鹵干豆腐、凍豆腐、豆卜、彩色豆腐系列培訓
豆腐系列吃法多種多樣，可燒、可煎、可蒸、可拌，健康營養(yǎng)，需求量大。是一個很好的創(chuàng)業(yè)的門路，但是豆腐需要的是很專業(yè)的制作手藝， 新鄉(xiāng)市神州飄香小吃專業(yè)老師手把手指導，先品嘗，后學習，自己動手練習技術，包教包會，吃住免費，學期不限，學滿意為止，回家開店可以輕松創(chuàng)業(yè)
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單位名稱：新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓
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地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路五一路交叉口路西
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新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓中心是新鄉(xiāng)市社會科學聯(lián)合會主管的、新鄉(xiāng)市民政局批準成立的民辦非營利性組織 。主要業(yè)務范圍是組織、學習交流餐飲文化；培訓社會下崗失業(yè)人員和貧困人員；舉辦餐飲文化講座；舉辦廚藝 比賽；服務餐飲企業(yè)等。該中心成立以來，培訓餐飲從業(yè)人員200余人，免費培訓衛(wèi)濱區(qū)南橋辦事處新建社區(qū)下 崗失業(yè)人員和延津縣失業(yè)夫婦等70余人。通過培訓，他們掌握了一些餐飲操作技能，有的參訓人員已經(jīng)就業(yè)，有 的開始投資經(jīng)營。其中延津縣董姓夫婦學習掌握鹵肉技能后已投資開店，培訓中心老師還特意上門進行免費指導 、鼓勵。該中心負責人表示，培訓中心剛剛起步，他們將在市社科聯(lián)的領導下，努力提高自身餐飲文化水平，掌 握更多更好的技能，積極推廣、傳播綠色餐飲，培訓更多的餐飲從業(yè)人員，免費培訓更多的無業(yè)（失業(yè)）或貧困 家庭人員，幫助他們實現(xiàn)就業(yè)、脫貧致富。培訓中心將盡力為政府減輕負擔，為服務社會多做貢獻。
學校名稱：新鄉(xiāng)市神州飄香千層麻花小吃培訓學校
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