想學(xué)冷鍋魚(yú)哪里去 培訓(xùn)冷鍋魚(yú)火鍋  正宗冷鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)  傳授冷鍋魚(yú)技術(shù)配方 重慶冷鍋魚(yú)技術(shù)配方哪里教的正宗（河南 鄭州 新鄉(xiāng) 南陽(yáng) 洛陽(yáng) 信陽(yáng) 駐馬店 商丘 焦作 周口 安陽(yáng) 平頂山 三門(mén)峽 開(kāi)封 許昌 漯河 濮陽(yáng) 鶴壁 山西 太原 臨汾 晉城 山東 濟(jì)南 青島 淄博 煙臺(tái) 臨沂 濟(jì)寧 菏澤 萊蕪 濰坊）

冷鍋魚(yú)是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于火鍋的改進(jìn)形式。將魚(yú)通過(guò)爆、炒、燜、熬等工序，按順序放入各種佐料；魚(yú)烹調(diào)好后才家調(diào)料一起裝鍋，端上桌時(shí)，魚(yú)已烹熟，鍋卻還是冷的，吃完后還可以點(diǎn)火再涮燙其他菜品，因?yàn)槭秤梅奖?，大受歡迎! 重慶冷鍋魚(yú)，不只是在夏天會(huì)火爆，春秋冬同樣收人追捧，美味是不分時(shí)間的!爽滑的、晶瑩的和復(fù)雜的質(zhì)感吃起來(lái)鮮美異常。

冷鍋魚(yú)分為麻辣味和酸湯味，吃冷鍋魚(yú)講究先喝湯，每人先要喝上一小碗香味四溢的番茄魚(yú)湯，湯味濃郁，帶著一股番茄鮮香清甜的味道。喝完湯，才根據(jù)自己的口味選擇辣與不辣，拿起勺子裝點(diǎn)辣湯，倒進(jìn)盛有香菜、黃豆、花生的碗里，開(kāi)始品嘗魚(yú)肉鮮嫩爽滑的味道。

火爆項(xiàng)目系列培訓(xùn)：馕坑烤肉、沙縣小吃系列、滋補(bǔ)靚湯、瓦罐小吃、蓋澆飯、狼牙土豆、農(nóng)夫烤雞 、熱炒快餐、營(yíng)養(yǎng)粥、烤豬蹄、黃燜雞、石鍋拌飯、土耳其烤肉、骨酥魚(yú)、千層麻花、油燜大蝦、香酥雞香酥鴨、錫紙花甲粉、炸鮮奶、炸雞叉骨、揚(yáng)州炒飯、巴西烤肉 、轟炸大魷魚(yú)、重慶雞公煲、鐵板燒、剁牛肉、變蛋、涼粉制作、手撕雞、蒸菜、章魚(yú)小丸子、桂林米粉、麻辣魚(yú)頭、冷鍋魚(yú)、干鍋系列、熊扒包、小碗菜系列  等

專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一培訓(xùn)包教包會(huì)

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