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錫紙烤粉絲哪里教 學(xué)錫紙烤粉絲哪里去 培訓(xùn)錫紙烤粉絲技術(shù) 傳授錫紙烤粉絲秘制配方 錫紙烤粉絲有哪些系列 錫紙烤粉絲全套技術(shù)哪里教
粉絲是中國(guó)常見(jiàn)的食物,是以綠豆制成,也可由玉米淀粉或地瓜淀粉制作,因綠豆中的直鏈淀粉多,煮時(shí)不易爛,口感為滑膩。食用前先泡水讓它柔軟。粉絲有附味性,能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉絲自身的柔潤(rùn)嫩滑,愈加爽口迷人,燒烤粉絲佳。錫紙烤粉絲選料考究,主要原料為上等粉絲配上魷魚(yú)、扇貝、鮮蝦、青菜、火腿腸、蔥花、香菜 、魷魚(yú)須、肉末 等加上秘制料煨烤而成。小小一碗粉絲湯卻把海鮮的美味包括其間,喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊海鮮讓人不由感嘆這不起眼的東西竟能能燒制出如此美味。
錫紙燒烤比較一般炭火燒烤更安全更美味。錫紙?jiān)趥鬟f熱量的同時(shí),還能避免里邊被包裹的食物被烤焦變干,避免水分流失,尤其是肉類。錫紙燒烤既能夠排出食物自身剩余的油脂,又能夠堅(jiān)持食物內(nèi)部的養(yǎng)分成分,燒烤出來(lái)的食物口感新鮮,配上特調(diào)的各種醬汁,口感分外嫩滑!錫紙烤粉絲的特征:具有香、辣、嫩等特征,嬌嫩可口,香味逼人,口感飽滿而渾厚、新鮮而細(xì)膩、口感佳、余味清新,百吃不厭。
錫紙烤粉絲系列培訓(xùn):烤蒜蓉粉絲、醬肉火腿腸烤粉絲、山椒三文治烤粉絲、麻辣海鮮金針菇烤粉絲、菌菇火腿金針菇烤粉絲、錫紙花甲粉絲、錫紙方便面粉絲、錫紙土豆片粉絲 等。
培訓(xùn)內(nèi)容:錫紙、粉絲、配料的認(rèn)識(shí)與挑選; 粉絲配料的處理方法;湯底的配方與熬制竅門;醬料的制作;烤粉絲的具體制作流程與保鮮技術(shù) 等
新鄉(xiāng)市宮廷小吃培訓(xùn)中心,是專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校,擁有雄厚的師資場(chǎng)地和自己的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。通過(guò)我們的不斷努力,技術(shù)不斷的創(chuàng)新,給不少下崗職工,退伍軍人,貧困群體創(chuàng)造了投資收益的平臺(tái)。我們專業(yè)的小吃培訓(xùn),肯德基油炸培訓(xùn),特色燒烤培訓(xùn),風(fēng)味早餐培訓(xùn),祖?zhèn)鼷u肉技術(shù)培訓(xùn),火鍋培訓(xùn),砂鍋小吃培訓(xùn),特色菜培訓(xùn),涼菜培訓(xùn)等全國(guó)各地名小吃項(xiàng)目。
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