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鹵肉面做為興起來(lái)的一個(gè)特色面食,結(jié)合四川鹵制肉品的特點(diǎn),配以多種香料鹵制出的肉品,鹵味香濃,配上大骨高湯,香辣紅油,勁道的面條,讓人回味十足。
鹵肉面?zhèn)鞒兴拇ㄖ汽u工藝,三道工序環(huán)環(huán)相扣,水鹵入味,油鹵增辣,洗鹵添香,口感妙不可言。面條自然滑爽,煮過(guò)后會(huì)呈現(xiàn)一點(diǎn)透明狀態(tài),軟滑卻絲毫不爛,帶著面條的湯汁呲溜一口吸入嘴里,香辣爽快,鮮味自然;鹵肉色佳味美,香氣撲鼻,肉白嫩,肥而不膩,肉爛脫骨,嚼骨而有余香。
鹵肉面培訓(xùn):包括材料的選用,紅油的制作,高湯的熬制,鹵制肉品的方法,臊子的制作,面條的處理,材料的保管 等。
面食系列培訓(xùn):怪味面、蘭州拉面、羊肉燴面、牛骨湯面 、餃子系列、老北京炸醬面、山西刀削面、牛肉板面、四川擔(dān)擔(dān)面 、羊肉泡饃、粉面系列、紅燒面、過(guò)橋米線、茄汁面、蕎麥面、麻鴨面、砂鍋面 、重慶小面、大排面 等
專業(yè)老師正宗技術(shù)配方一對(duì)一培訓(xùn),學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,歡迎廣大學(xué)員前來(lái)咨詢學(xué)習(xí)
新鄉(xiāng)市宮廷小吃培訓(xùn)中心,是專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校,擁有雄厚的師資場(chǎng)地和自己的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。通過(guò)我們的不斷努力,技術(shù)不斷的創(chuàng)新,給不少下崗職工,退伍軍人,貧困群體創(chuàng)造了投資收益的平臺(tái)。我們專業(yè)的小吃培訓(xùn),肯德基油炸培訓(xùn),特色燒烤培訓(xùn),風(fēng)味早餐培訓(xùn),祖?zhèn)鼷u肉技術(shù)培訓(xùn),火鍋培訓(xùn),砂鍋小吃培訓(xùn),特色菜培訓(xùn),涼菜培訓(xùn)等全國(guó)各地名小吃項(xiàng)目。
在新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)回去成功開店經(jīng)營(yíng)的全國(guó)各地學(xué)員每年掙5-10萬(wàn)元以上有萬(wàn)余人,我們正在營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的有早餐、小吃等八家飯店,我們新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)中心傳授的特色風(fēng)味小吃有百余種,所傳授的各項(xiàng)名吃都有我們自己的獨(dú)到之處。這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開小吃店、廚藝升級(jí)提高、創(chuàng)業(yè)致富的明智之選;是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、無(wú)業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。
新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)中心擁有特色小吃、百味早點(diǎn)早餐、上海特色油炸、經(jīng)典燒烤、祖?zhèn)髡邴u肉、冰點(diǎn)冷飲、精品涼菜、砂鍋小炒、面點(diǎn)名吃九大系列百余種獲獎(jiǎng)名吃,歡迎廣大學(xué)員前來(lái)咨詢、品嘗、學(xué)習(xí)。
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