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火焰魚精選的天然活鮮魚,加入適量藥材和獨(dú)特腌制,用燜鍋、涮鍋的模式,酒火提鮮的烹燒技巧,既煮出了營(yíng)養(yǎng),又吃出了健康與美味。
“火焰魚”搶眼的地方是菜品之上熊熊燃燒的“火焰”:酒灑在鍋蓋上并點(diǎn)燃,上下同時(shí)加熱,能讓食材受熱均勻,使各種食材的味道深入魚肉之中。菜品上桌,只見鍋邊一圈紅色火焰,鍋內(nèi)飄出陣陣酒香、蒜香、肉香,視覺味覺雙重沖擊,讓人垂涎三尺,食欲大增。待火焰熄滅、掀開鍋蓋,濃郁的香氣撲鼻而來(lái),香氣濃郁,十分誘人。
火焰魚做法看似簡(jiǎn)單,但對(duì)廚藝要求很高的。同時(shí),由于做菜過(guò)程都在食客眼皮底下完成,火焰燃燒的狀態(tài),更像是一種表演。食客在食用之前,等待20多分鐘,廚師就在桌旁邊,時(shí)刻關(guān)注鍋中的變化,加火、翻炒、各種調(diào)料的加入,不緊不慢,仿佛魔術(shù)師一般。不但味道好而且做法新穎!
專業(yè)老師一對(duì)一培訓(xùn)火焰魚、火焰醉鵝、火焰雞、火焰蟹 等系列,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,歡迎廣大學(xué)員前來(lái)咨詢學(xué)習(xí)
新鄉(xiāng)市宮廷小吃培訓(xùn)中心,是專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校,擁有雄厚的師資場(chǎng)地和自己的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。通過(guò)我們的不斷努力,技術(shù)不斷的創(chuàng)新,給不少下崗職工,退伍軍人,貧困群體創(chuàng)造了投資收益的平臺(tái)。我們專業(yè)的小吃培訓(xùn),肯德基油炸培訓(xùn),特色燒烤培訓(xùn),風(fēng)味早餐培訓(xùn),祖?zhèn)鼷u肉技術(shù)培訓(xùn),火鍋培訓(xùn),砂鍋小吃培訓(xùn),特色菜培訓(xùn),涼菜培訓(xùn)等全國(guó)各地名小吃項(xiàng)目。
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新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)中心擁有特色小吃、百味早點(diǎn)早餐、上海特色油炸、經(jīng)典燒烤、祖?zhèn)髡邴u肉、冰點(diǎn)冷飲、精品涼菜、砂鍋小炒、面點(diǎn)名吃九大系列百余種獲獎(jiǎng)名吃,歡迎廣大學(xué)員前來(lái)咨詢、品嘗、學(xué)習(xí)。
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