新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓中心
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麻辣烤魚，是一道可以用火鍋的方法來吃的菜，其特色在于先烤后燉，魚肉細嫩，湯汁鮮美，集麻、辣、鮮于一身，而且里面不只有烤魚哦，你可以根據(jù)喜好放入各種蔬菜，邊加熱邊吃，根據(jù)顧客口味不同，可調(diào)成麻辣、香辣、微辣、五香等多種口味。
制作關(guān)鍵：炸魚的油量和油溫應(yīng)按標準執(zhí)行，當由七成熱油溫降至三成熱時魚就炸好了。它的吃法很類似于吃火鍋的時候，甚至比吃火鍋還要過癮，不光是魚的滋味，還有很多蔬菜可以吃。
制作過程是很嚴格的，稍有差錯就很容易出現(xiàn)滋味上的不對，整個制作過程很辛苦，需要不停的用勺子翻動鍋里的油，一但過了一段時間不去動的話就會在滋味上很難調(diào)出來，所以烤魚重要的是，如何把老油給熬好，火候應(yīng)該怎樣掌握，等技巧。
培訓內(nèi)容：材料的選擇搭配；底料、香料識別 ；秘制烤魚醬的制作和處理；烤魚底料炒制方法；魚的處理、腌制、烤制方法技巧；火候掌握等
口味多樣：麻辣烤魚、 香辣烤魚、蒜香烤魚、酸菜烤魚、豆豉烤魚。
專業(yè)老師正宗技術(shù)配方一對一培訓，學員隨到隨學，學會為止，歡迎廣大學員前來咨詢學習
新鄉(xiāng)市宮廷小吃培訓中心，是專業(yè)的小吃培訓學校，擁有雄厚的師資場地和自己的技術(shù)研發(fā)團隊。通過我們的不斷努力，技術(shù)不斷的創(chuàng)新，給不少下崗職工，退伍軍人，貧困群體創(chuàng)造了投資收益的平臺。我們專業(yè)的小吃培訓，肯德基油炸培訓，特色燒烤培訓，風味早餐培訓，祖?zhèn)鼷u肉技術(shù)培訓，火鍋培訓，砂鍋小吃培訓，特色菜培訓，涼菜培訓等全國各地名小吃項目。
在新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓學習回去成功開店經(jīng)營的全國各地學員每年掙5-10萬元以上有萬余人，我們正在營業(yè)經(jīng)營的有早餐、小吃等八家飯店，我們新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓中心傳授的特色風味小吃有百余種，所傳授的各項名吃都有我們自己的獨到之處。這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開小吃店、廚藝升級提高、創(chuàng)業(yè)致富的明智之選；是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、無業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。
新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓中心擁有特色小吃、百味早點早餐、上海特色油炸、經(jīng)典燒烤、祖?zhèn)髡邴u肉、冰點冷飲、精品涼菜、砂鍋小炒、面點名吃九大系列百余種獲獎名吃，歡迎廣大學員前來咨詢、品嘗、學習。
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2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫站下車即到。
學校名稱：新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓中心
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授課地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南橋派出所南臨 預約參觀
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