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短期冷吃兔培訓(xùn)班哪家好 去哪學(xué)習(xí)冷吃兔制作方法

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? 發(fā)布時間:2017-12-25

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       冷吃兔又叫香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川自貢、內(nèi)江地區(qū)一種漢族傳統(tǒng)美食,在川菜分類上屬于小河幫菜系,迄今已有百余年歷史。四川的自貢、內(nèi)江、富順、榮縣一帶是全國有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng),兔肉供應(yīng)十分充足;該地區(qū)人們也十分喜愛吃兔肉,冷吃兔幾乎家家都會做,人人都愛吃。不僅如此,只要是有客人到四川自貢、內(nèi)江一帶做客,好客的主人招待客人的必備的一道菜就是冷吃兔,客人們品嘗之后往往也是贊不絕口。冷吃兔還有一個特點(diǎn),冷吃兔沒有骨頭,這也是冷吃兔出名的原因之一。冷吃兔按其初加工方式分為兩種:其一稱為"燙皮兔"是將宰殺的兔子在沸水中浸泡,將毛去掉而保留兔皮一起食用。其二稱為"剮皮兔"是指剮掉兔皮僅僅將兔肉用來食用。
      百味源小吃培訓(xùn)冷吃系列:1、冷吃兔  2、冷吃豆腐干 3、冷吃豬肉 4、冷吃魚肉 5、冷吃鴨肉 6、冷吃鴨腳 7、冷吃豬排骨 8、冷吃鳳爪 9、冷吃雞丁 10、無骨冷吃兔 11、冷吃雞中翅 12、冷吃雞翅尖 13、冷吃魷魚須 14、冷吃鴨舌 15、冷吃牛肉等。
      百味源培訓(xùn)中心培訓(xùn):特色小吃,早點(diǎn)早餐,特色油炸,經(jīng)典燒烤,正宗鹵肉,冰點(diǎn)冷飲,精品涼菜,砂鍋小炒,面點(diǎn)名吃九大系列百余種名吃等。實地現(xiàn)場一對一培訓(xùn),吃住免費(fèi)、包教包會、學(xué)不會不收費(fèi),如有需要開店老師去免費(fèi)指導(dǎo)。
單位名稱:新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)
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單位地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口西北角
乘車路線:1、河南省新鄉(xiāng)市火車站坐3路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓(xùn)即到
2、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓(xùn)即到
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