很多人認為西點師的工作內(nèi)容很有趣，閑暇時還可以品嘗自己做的蛋糕，想要從事西點師的工作。那么西點師的就業(yè)情況怎么樣？待遇好不好呢？一起來看吧！

據(jù)顯示，2020年西點食品行業(yè)將會達到2000億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。烘焙行業(yè)就職人員遠遠低于市場所需人員，也就是說，有很多崗位等待著優(yōu)質(zhì)西點師。如今，據(jù)網(wǎng)上數(shù)據(jù)顯示，在西點行業(yè)具有技師職稱的西點師，年薪可達15萬元以上，普通技師的年薪也在8萬元左右?？梢哉f現(xiàn)在西點的發(fā)展前景是很不錯的，而且發(fā)展空間也比較大，無論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都是很不錯的，據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前在崗的西點師大概在100萬左右，未來幾年的需求將達到200萬左右，就業(yè)壓力也不大，只是在薪資上會有差距，這跟技術(shù)和所在地經(jīng)濟發(fā)展情況掛鉤。

西點師要出師還要根據(jù)自己的實際情況而定，對于以后想要從事在西點烘焙行業(yè)，成為西點師的學(xué)習(xí)者，學(xué)習(xí)時間至少需要一年；對于沒有一點基礎(chǔ)的同學(xué)，至少需要兩年的時間進行學(xué)習(xí)。因為看似簡單的西點烘焙技術(shù)，其中有很多奧秘、技巧十分復(fù)雜。當然，如果只是業(yè)余愛好，學(xué)習(xí)時間可以根據(jù)自己的時間與經(jīng)濟情況而定。學(xué)西點要想快速成功出師，需要找到專業(yè)的學(xué)校，專業(yè)老師，只有這樣你才能學(xué)到齊全的技術(shù)。由老師手把手教學(xué)，一對一輔導(dǎo)，并且一人一個轉(zhuǎn)盤，讓你用真材實料親自動手實踐，讓你學(xué)到更好、更全面、更系統(tǒng)的西點技術(shù)。

1、掌握蛋撻、蛋糕等西式點心的制作工藝、常用裝飾品等；

2、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝，可以按照所定食譜熟練制作面包、糕點、慕斯、餅干；

3、熟練掌握面點工作流程及制作方法，有熟練的操作技術(shù)，能正確使用廚房內(nèi)各種設(shè)備；

4、熟練各種面點制作工藝發(fā)酵、蒸制時間，嚴格執(zhí)行質(zhì)量標準，保證面點質(zhì)量并及時供應(yīng)；

5、熟悉面點制作設(shè)備的安全使用規(guī)程，做好機械設(shè)備的維護保養(yǎng)；

6、依據(jù)廚師長所定食譜精心加工、制作西點；

7、依據(jù)廚師長的要求和安排，做好廚房工具及原材料的管理工作；

8、認真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高西點制作的技術(shù)水平；

9、嚴格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法,保證廚房食品衛(wèi)生、廚具整潔,以確?？腿孙嬍嘲踩?；

10、端正服務(wù)態(tài)度，牢固樹立衛(wèi)生安全意識，努力鉆研面點制作技術(shù)。