想學做肉粥嗎?

正宗肉粥技術(shù)去哪學，要學就到食尚香小吃培訓中心來。肉粥是廣東漢族特色美食，屬中國八大菜系粵菜的一種常見的粥，廣東人擅長煲湯，制作各種美味的粥類食品自不在話下。肉粥以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。肉粥在香港很受歡迎，所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。過，不同餐廳的煮法略有不同：有的以攪碎了的豬肉，亦有以切成絲的豬肉。采用不同的瘦肉，會為粥帶來不同的口感，但味道則相去不遠。在內(nèi)地，有人會在進食前加上香油及蔥花，但在香港則只會加蔥花或薄脆。另外，亦有從肉粥演變而成的肉片粥，采用了新鮮的肉片，而不是腌過的咸瘦肉作配料。

肉粥怎么做?肉粥做法配方

來食尚香學習肉粥制作技術(shù)，師傅一對一無保留的傳授小吃培訓技術(shù)，讓您得到小吃制作技術(shù)的核心配料配方，通過培訓學校學習，您將從零開始，學成后達到獨立自主操作，自己開店經(jīng)營。讓您在小吃行業(yè)中做的越來越自信，越來越有底氣。

項目介紹：

本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

肉粥的培訓種類：

皮帶瘦肉粥培訓、菜干紅蘿卜粥培訓、豬骨粥培訓、魚蓉粥培訓、狀元及第粥培訓、豬肝粥培訓、魚片粥培訓、要豬瘦肉粥培訓、芝麻粥培訓、牛肉粥培訓、烏雞肉粥培訓、木耳粥培訓、胡桃粥培訓、枸杞粥培訓、栗子粥培訓、百合杏仁粥培訓、黑芝麻糯米粥培訓、雞肉粥培訓、魷魚粥培訓、臘八粥培訓

肉粥的培訓課程：

1.產(chǎn)品技術(shù)大全概述。

2.原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認識鑒別、操作要領(lǐng)。

3.原料、配料、設(shè)備、采購方案

4.原料存放、保險技術(shù)。

5.配料存放、培訓技術(shù)。

起源故事

肉粥是以鮮肉切成薄片，放進滾燙的粥內(nèi)煮熟，加調(diào)料后食用。依照羅天益在《寶鑒》民載：粳米、粟米做成的粥，氣味淡薄，陽中帶陰，所以清淡舒暢，能利小便。有一人病危，但從不吃藥。醫(yī)生叫他吃粟粥，杜絕其它食物，十天過后病情好轉(zhuǎn)，一個月過后痊愈。這就是五谷都能治病的原理。

營養(yǎng)價值：

1、具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之氣

2、可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強健。

1：學做肉粥培訓要多久能學會？ 

2：我連廚房都沒有進過，能學會嗎？  

3：制作肉粥培訓的原料設(shè)備是不是從你們這采購？  

4：在學習期間學校提供住宿嗎？  

5：你們做出來的味道靠譜嗎？   

6：在你們這學習肉粥培訓技術(shù)費用貴嗎？ 

7：外地學員去你們那學習有相關(guān)補助嗎？    

8：開個肉粥培訓店要投資多少錢