想學(xué)做絕味鴨脖嗎?　　

鴨的營養(yǎng)價值很高，屬涼性，科學(xué)的食用具有滋潤養(yǎng)胃，平肝去火，健體美顏，益氣養(yǎng)血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統(tǒng)熱食的風(fēng)味　　

絕味鴨脖怎么做?絕味鴨做法配方　　

絕味鴨脖選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以決味鹵鴨脖味覺層次感特別強，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點; 決味鴨脖以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。鴨脖肉質(zhì)細(xì)膩，肉纖維韌勁適度，不夾塞齒縫，絲絲入味，香濃入骨，拇指食 指運轉(zhuǎn)，絲絲縷縷入嘴…… 是一種享受純粹的雅致而又饕餮的休閑享受……咀嚼之口感極佳， 滿口鹵香、大快朵頤之外，兼有美容健顏功效。因為鴨脖子上有連締組織的膠原蛋白， 經(jīng)常吃一些雞鴨脖 子和爪子類的東西，有利于補充身體的膠原蛋白，日久天長 會有緊致皮膚的功能?！　?/span>

項目介紹：　　

本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。　　

絕味鴨脖的培訓(xùn)種類：　　

鴨系列：絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等　　素菜類：絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等　　

絕味鴨脖的培訓(xùn)課程：　　

1.絕味鹵鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩?。　?/span>

2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法?！　?/span>

3.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。　　

4.絕味鹵鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.　　

5.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。　　

6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.　　

7.絕味鹵鴨脖烤制技巧.　　

起源故事　　

絕味鴨脖——采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，為絕味軒旗下著名品牌產(chǎn)品?！　∠鄠髑貒┠?，趙國被圍困，項羽破釜沉舟，在巨鹿發(fā)生大戰(zhàn)，而項羽的軍隊以荊楚人士居多，這些人喜歡吃辣。而在巨鹿漳河兩岸鴨子比較多，士兵們在大戰(zhàn)累的時候，虞姬為士兵制作出了美味的鴨脖，士兵在吃了之后士氣大振，才有后來的巨鹿大勝，在此之后鴨脖流傳于世?！　?/span>

營養(yǎng)價值　　

1、辣口不辣心,吃了不上火。　　

2、鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效

1：學(xué)做絕味鴨脖培訓(xùn)要多久能學(xué)會？ 

2：我連廚房都沒有進過，能學(xué)會嗎？  

3：制作絕味鴨脖培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購？  

4：在學(xué)習(xí)期間學(xué)校提供住宿嗎？  

5：你們做出來的味道靠譜嗎？   

6：在你們這學(xué)習(xí)絕味鴨脖培訓(xùn)技術(shù)費用貴嗎？ 

7：外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補助嗎？    

8：開個絕味鴨脖培訓(xùn)店要投資多少錢