18216026475
網(wǎng)報價格:詳詢
課程原價:詳詢
課程詳情| 學(xué)校簡介| 學(xué)校地址| 網(wǎng)上報名
傳奇特色小吃培訓(xùn)/好有味泡椒鳳爪技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容:1、學(xué)習(xí)處理雞爪、蘿卜。
2、學(xué)習(xí)配泡制水。
3、學(xué)習(xí)泡雞爪、蘿卜。
4、學(xué)習(xí)保存蘿卜、雞爪。
泡椒鳳爪是起源于成都的獨特漢族特色小吃,屬川菜。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白,咀嚼時骨肉生香,具有很強的催味功效。脆香鮮辣,開胃解膩,提神醒腦,營養(yǎng)豐富。
鳳爪,雞爪的餐飲界民間別稱。泡椒鳳爪(紅泡椒、野山椒即小米椒 均可,以山椒鳳爪風(fēng)味最佳),用精選肉雞爪泡制而成,發(fā)源于成都平原的民間獨特美食,后逐漸流行于四川地區(qū),近幾年由于包裝鳳爪產(chǎn)業(yè)化,又流傳至中國大江南北。
營養(yǎng)價值
紅辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料,其營養(yǎng)豐富,口味獨特,就餐時能增加飯量,多食可增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含的維C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。
雞爪:富含脂肪,維持體溫和保護內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
公司網(wǎng)站:http://www.sslyh.cn傳奇小吃培訓(xùn)中心 公司簡介
深圳柳葉湖餐飲管理有限公司成立于2006年,是一家以經(jīng)營特色石鍋魚為主,融各地火鍋精華于一體的大型連鎖加盟企業(yè)。歷經(jīng)八年不斷的創(chuàng)新,成為廣東省火鍋十強知名餐飲品牌。公司旗下品牌:《柳葉湖石鍋魚》《慶豐塘包子鋪》《漁阿哥魚火鍋》《傳奇特色小吃培訓(xùn)》,主營:石鍋魚、火鍋、干鍋等系列,本著以味為核心,石鍋魚加盟以養(yǎng)生為目的的經(jīng)營理念,不斷地創(chuàng)新、突破,我們用最特別的味道,原汁、原味的 健康價值觀,贏得了廣大消費者的信賴和支持,用我們的真誠和微笑讓你的生活更精彩!
八年來,公司店面遍及廣東、海南、湖南、湖北、福建、浙江、江蘇、河南、云南及東北68家城市,至今已發(fā)展近200家直營連鎖加盟店。
公司一直致力于廚房的標(biāo)準(zhǔn)化運營,探索傳統(tǒng)餐飲新的出路。目前,已經(jīng)實現(xiàn)了“無需大廚”、“百家店面,一個品質(zhì)”的目標(biāo)。高速發(fā)展的柳葉湖,在發(fā)揚傳統(tǒng)美食的同時,我們還注重餐廳的品位、文化和內(nèi)涵,致力于營造傳統(tǒng)而又不失潮流的就餐新體驗。未來,我們將繼續(xù)堅持傳統(tǒng)與時尚并存,不斷完善管理、技術(shù)和質(zhì)量體系,爭創(chuàng)一個餐飲特許經(jīng)營的新紀(jì)元!
企業(yè)文化
柳葉湖愿景
實現(xiàn)每一個人的創(chuàng)業(yè)夢想。
柳葉湖使命
深挖中國傳統(tǒng)餐飲美食,做地道菜肴。
柳葉湖的經(jīng)營理念
廣開渠道,三方共贏。
柳葉湖的服務(wù)理念
讓每一個顧客舒心、放心、安心,是我們的決心。
柳葉湖的工作作風(fēng)
自信、誠信、用心、創(chuàng)新。
公司網(wǎng)站:http://www.sslyh.cn
聯(lián)系電話:0755-27066295 客服QQ: 2835686505
公司地址:深圳市寶安區(qū)松崗鎮(zhèn)松白路54號二樓整層(星港城購物中心往公明方向第三棟)
學(xué)校名稱:傳奇小吃培訓(xùn)
固定電話:18216026475
授課地址:深圳市寶安區(qū)松崗鎮(zhèn)松白路54號二樓整層(星港城購物中心往公明方向第三棟) 預(yù)約參觀
網(wǎng)上報名搶優(yōu)惠
價格:詳詢 傳奇小吃培訓(xùn)