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課程簡介：糖油粑粑實(shí)操步驟：一、系統(tǒng)學(xué)習(xí)糖油粑粑了解糖油粑粑的由來、發(fā)展歷程、消費(fèi)人群、設(shè)備使用方法、原材料進(jìn)...

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課程簡介：米面發(fā)糕實(shí)操步驟：一、項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一了解米面發(fā)糕的由來、發(fā)展歷程消費(fèi)人群、設(shè)備使用方法、原材料進(jìn)...

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課程簡介：實(shí)操步驟：項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一原材料的選購與前期處理;項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二所用原料各地均可購齊，配料怎么配，配多...

課程簡介：梅花糕實(shí)操步驟:項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一原材料的選購與前期處理;項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二所用原料各地均可購齊，配料怎么配...

課程簡介：四季湯包技術(shù)實(shí)操步驟:項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等;項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，...

課程簡介：實(shí)操步驟：項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等;項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，口味的變換配...

課程簡介：米粑粑技術(shù)實(shí)操步驟:項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一米耙粑的元材料，種類認(rèn)識:項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二米粑粑的發(fā)酵掌握;項(xiàng)目實(shí)操...

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課程簡介：菜單教學(xué)內(nèi)容：東北餃子:豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃實(shí)訓(xùn)步...

課程簡介：東北餃子實(shí)操步驟:1.學(xué)習(xí)原料、設(shè)備、工具系統(tǒng)學(xué)習(xí)東北餃子原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;2、包...