想學(xué)做臭豆腐嗎?

臭豆腐，其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，卻是一種極具特色的風(fēng)味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異。長沙的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點(diǎn)。吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。我們培訓(xùn)的臭豆腐色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。想學(xué)做臭豆腐，食尚香是不二選擇。

臭豆腐怎么做?臭豆腐做法配方

長沙臭豆腐培訓(xùn)，黑色經(jīng)典臭豆腐培訓(xùn)，羅家臭豆腐培訓(xùn)，過去，臭豆腐普遍被認(rèn)為是“不健康”的食物，如今，卻搖身一變成了好東西。近日，據(jù)臺(tái)灣《康 臭豆腐健》雜志報(bào)道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效.臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜，黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點(diǎn)漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。先人贊譽(yù)云：“味之有余美，玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且有較好的藥用價(jià)值。

臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是很流行的小吃。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復(fù)雜，一般經(jīng)過油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序，在整個(gè)制作過程中，要求一直在自然條件下進(jìn)行，對(duì)溫度和濕度的要求非常高。

項(xiàng)目介紹

本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

臭豆腐的培訓(xùn)種類

長沙臭豆腐培訓(xùn)，南京臭豆腐培訓(xùn)，臺(tái)灣臭豆腐培訓(xùn)，客家臭豆腐培訓(xùn)，紹興臭豆腐培訓(xùn)。還有不同口味的，例如清蒸臭豆腐培訓(xùn)，麻辣臭豆腐培訓(xùn)，肉醬蒸臭豆腐培訓(xùn)，油炸臭豆腐培訓(xùn)等十幾種。

臭豆腐的培訓(xùn)課程

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

起源故事

臭豆腐又名臭干子，聞起來臭，吃起來香氣四溢，是中國漢族特色小吃之一，流傳于中華。

相傳相傳清朝康熙年間，由安徽黃山來京趕考的王致和落榜，利用缸腌制的臭豆腐來做生意，后來王致和的生意做大，傳入宮廷，慈禧太后在秋末冬初也喜歡吃它，還將其列為御膳小菜，由此臭豆腐名揚(yáng)天下。

營養(yǎng)價(jià)值

據(jù)臺(tái)灣《康健》雜志報(bào)道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效。

臭豆腐培訓(xùn)時(shí)間

臭豆腐培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)臭豆腐培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，臭豆腐培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn)，3-5天中期培訓(xùn)，5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么臭豆腐培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

食尚香鄭重承諾：每一個(gè)臭豆腐培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在臭豆腐培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好臭豆腐技術(shù)。

怎么選擇臭豆腐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

一、臭豆腐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

選擇臭豆腐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

二、臭豆腐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

臭豆腐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

三、臭豆腐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

對(duì)比其它臭豆腐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇臭豆腐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

臭豆腐培訓(xùn)價(jià)格

食尚香是正規(guī)專業(yè)的臭豆腐培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在臭豆腐培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,臭豆腐培訓(xùn)價(jià)格不高,而且臭豆腐培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取臭豆腐培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的臭豆腐培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

開家臭豆腐店利潤分析

開家臭豆腐店，假設(shè)說營業(yè)額一個(gè)月為15萬元，而店鋪員工工資的固定成本為3.25萬元，同時(shí)由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出15*65%=9.75萬元的成本，這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計(jì)算的，因此開家臭豆腐店一個(gè)月大概能有3萬左右的利潤。

臭豆腐開店流程

第一,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

第三,臭豆腐店面布置,裝修

第四,制作臭豆腐設(shè)備采購

第五,制作臭豆腐原料采購

第六,臭豆腐店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

開臭豆腐店怎么選址

1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置臭豆腐店的好地方。

2.客流量多的地方。因?yàn)槌舳垢暝诳土髁扛嗟牡貐^(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個(gè)主要車站的附近。

4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

5.同種類型臭豆腐店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明，如果臭豆腐店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因?yàn)榻?jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇，隨之而來你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。

在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇，隨之而來你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。

1：學(xué)做臭豆腐培訓(xùn)要多久能學(xué)會(huì)？ 

2：我連廚房都沒有進(jìn)過，能學(xué)會(huì)嗎？  

3：制作臭豆腐培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購？  

4：在學(xué)習(xí)期間學(xué)校提供住宿嗎？  

5：你們做出來的味道靠譜嗎？   

6：在你們這學(xué)習(xí)臭豆腐培訓(xùn)技術(shù)費(fèi)用貴嗎？ 

7：外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補(bǔ)助嗎？    

8：開個(gè)臭豆腐培訓(xùn)店要投資多少錢