想學做咸馓子嗎?

西安馓子形如柵木、色澤金黃、條細心空、 口嚼有響聲、酥脆如凌雪，既是風味小吃，又是宴席上的名貴細點。主要原料有面粉、油、紅糖等。西安人還會佐以“雞窩燒餅”夾而食之，別有風味。

咸馓子怎么做?咸馓子做法配方

油炸馓子的制作是要有嫻熟的技巧，處理好同料，和面前先熬一鍋放有一定比例量的花椒和紅糖、蜂蜜的開水，冷卻后再將面粉和成面團，用木杠在案板上反復(fù)揉壓，使面團又軟雙勁富有彈性，然后切成小塊，再磋成筷子粗的面條，拌少許食油放入?醒面，到一定程度燒油鍋，以純胡麻油為好，也有用菜籽油、棉花油炸的，但食味欠佳，當看到油煙沖起，油沸騰時，掌鍋人將面條扯成圓形或橢圓形馓坯，套在筷子上邊擺邊扯，放入油鍋，馓子炸硬時即可抽出筷子，再炸成棕黃色即成。

項目介紹：

本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止。

咸馓子的培訓種類：

正宗陜西正宗臘牛羊肉制作技術(shù)。

咸馓子的培訓課程：

1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

2、掌握使用咸馓子的核心材料、靈魂;

3、學習咸馓子的各種輔料、配料的制作;

4、學習咸馓子的選材、面條的處理方法。

5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

起源故事

咸馓子在中國已有兩千多年的歷史，伴隨著古代“寒食節(jié)”而誕生，又稱“寒具”， 相傳是為紀念春秋時的介子推而制作。

營養(yǎng)價值

主要營養(yǎng)成分是脂肪及碳水化合物.

1：學做咸馓子培訓要多久能學會？ 

2：我連廚房都沒有進過，能學會嗎？  

3：制作咸馓子培訓的原料設(shè)備是不是從你們這采購？  

4：在學習期間學校提供住宿嗎？  

5：你們做出來的味道靠譜嗎？   

6：在你們這學習咸馓子培訓技術(shù)費用貴嗎？ 

7：外地學員去你們那學習有相關(guān)補助嗎？    

8：開個咸馓子培訓店要投資多少錢