學(xué)徽菜怎么樣呢？哪里的培訓(xùn)專業(yè)呢？哪里能學(xué)到正宗的徽菜培訓(xùn)呢？ 漳州學(xué)徽菜/三明學(xué)徽菜/晉江學(xué)徽菜去哪里好呢？（美食吃喝漳州學(xué)徽菜三明學(xué)徽菜晉江學(xué)徽菜&華南晉江徽菜培訓(xùn)學(xué)校）

八大菜系之徽菜,皖南菜向以烹制山珍海味而著稱，擅長燉、燒，講究火功.芡大油重，樸素實(shí)惠.善于保持原汁原味，不少菜用木炭制成炭基長時間地用小火燉.代表菜有"紅燒頭尾"、"符離集燒雞"、"奶汁肥王魚"、"葡萄魚"等.（美食吃喝漳州學(xué)徽菜三明學(xué)徽菜晉江學(xué)徽菜&華南晉江徽菜培訓(xùn)學(xué)校）

徽菜來自徽州，離不開徽州這個特殊的地理環(huán)境提供的客觀條件.因處于兩種氣候交接地帶，雨量較多、氣候適中，物產(chǎn)特別豐富.黃山植物就有1470多種，其中不少可以食用.野生動物，棲山而息，徽州是山區(qū)，種類就更多.山珍野味，構(gòu)成了徽菜主佐料的獨(dú)到之處：花茹、蘑菇、平菇、香菇、白木耳、黑木耳、石耳與高山石耳，蕨菜、黃花菜、金針菜、水芹菜，這些過去全都是野外生、野外采.竹筍一項(xiàng)就有十七種，品種有異，吃法不同、切法不同、配料不同.可食野菜與各種花、莖、桿，大量入徽菜譜！（美食吃喝漳州學(xué)徽菜三明學(xué)徽菜晉江學(xué)徽菜&華南晉江徽菜培訓(xùn)學(xué)校）

華南晉江徽菜培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)八大菜系，教授粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜了！品種多，師資力量高，學(xué)的地道，學(xué)的正宗學(xué)的放心?。?/span>美食吃喝漳州學(xué)徽菜三明學(xué)徽菜晉江學(xué)徽菜&華南晉江徽菜培訓(xùn)學(xué)校）

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