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日本料理是世界公認(rèn)的烹調(diào)最為一絲不茍的國(guó)際美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹調(diào)方式細(xì)膩精致.日本料理主要分為三類(lèi):本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理. 以傳統(tǒng)的文化、習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體系.在十分正式的日本宴席上將菜放在有腳的托盤(pán)上使用.（學(xué)西餐好嗎？去哪學(xué)日本料理？南平日本料理培訓(xùn)去哪里好呢）

日本料理所選擇的材料是以新鮮的海產(chǎn)品和時(shí)令新鮮蔬菜為主,具有口感清淡、加工精細(xì)、色澤鮮艷、少油膩等特點(diǎn).吃日本料理,一半是吃環(huán)境、氛圍、吃情調(diào).（學(xué)西餐好嗎？去哪學(xué)日本料理？南平日本料理培訓(xùn)去哪里好呢）

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